Зазвичай бобові та бобові - це те, що люди думають про використання скороварки, але чи знаєте ви, що в скороварці можна готувати інші страви, навіть десерти? Дотримуйтесь вказівок у посібнику для вашої конкретної моделі, особливо стосовно кількості води та, звичайно, засобів безпеки.
1. Чізкейк
Так, ви можете приготувати чізкейк прямо у скороварці. Звичайно, вам захочеться скористатися типом скороварок, які мають певні методи визначення часу, а не комп’ютерною плитою вашої бабусі, тому що все -таки ви випікаєте, а випічка вимагає точності. Також сирники та інші заварні страви не можна готувати безпосередньо в скороварці. Тісто має бути наливають у вставку якогось виду, а потім вставка потрапляє всередину посудини.
Детальніше:12 причин, чому скороварки - це нові повільні плити
2. Хліб
Я не знав про випікання хліба в скороварці донедавна, після того, як усі групи Facebook Instant Pot опублікували свої
рецепти хліба. Хоча я виріс у будинку, де скороварка використовувалася щодня, ми не були сім’єю, де пекли хліб, а просто безквасною хліб чапатті-пекуча сім'я -зовсім інша! Я не можу дочекатися, щоб спробувати хороший рецепт хлібця з дріжджами у своєму миттєвому горщику.3. Рис
Сирий рис і вода в одній вставці, складеній на іншу вставку з сочевицею - це типовий спосіб приготування двох страв в одній посудині. Рис, який моя мама завжди готувала, - це рис басматі, і вийде консистенція, яка буде трохи кашоподібною, а не вашим типовим рисовим пловом з довгими окремими зернами, майже аль денте. Тому використовуйте скороварку для рису, якщо ви хочете такої консистенції, або пограйте з співвідношенням води і отримайте відповідну текстуру.
Детальніше:Найпростіший спосіб зробити самий пухнастий, ніжний рис у вашому житті
4. Овочі
Зокрема, картопля та артишоки. Картопля швидко готується в скороварці. Якщо вам потрібні крихітні пропарені молодята, ви можете потім їх натерти трохи оливкової олії (або топленого масла) і розтирання (наприклад, кмин, порошок чилі та сіль) або хочеться картопляного пюре або навіть запеченого картопля. Цілі артишоки красиво пропарюються в скороварці протягом часткової частини часу. Коли вони будуть готові, ви можете приправити листя посипкою з часникових панірувальних сухарів, і вони стануть смачними, ніж за 30 хвилин.
5. Запас
Готуючи овочі на вечерю, киньте свої клаптики в ПК. Влийте трохи води, трохи солі і приготуйте під тиском, щоб отримати ароматний бульйон для наступного прийому їжі.
6. Соуси з м’яса
Тушкування м’яса, особливо меленого та тушкованого, чудово працює в скороварці. Знову слідкуйте за вмістом води. Кількість води буде залежати від того, яке м’ясо ви готуєте та які інші інгредієнти ви додаєте.
7. Овес, нарізаний сталлю
Ці великі зерна вівса, нарізані неправильною формою, потребують більш тривалого часу приготування, ніж ролловий овес, і тому люди, як правило, не готують їх. Але спробуйте їх у скороварці, і ваша проблема вирішена. Ви навіть можете прискорити процес, замочивши овес напередодні ввечері. Хоча я думаю, що мультиварка краще підходить для цієї конкретної страви, це можна зробити на ПК. І, звичайно, зараз багато людей мають універсальні судна, які роблять і те, і інше.
Детальніше:Чим варіння під тиском відрізняється від повільного
8. Курячий суп
Додайте туди шматочки курки, селеру, моркву, солодку картоплю, лавровий лист, цибулю, сіль і перець і воду, і у вас буде курячий суп. Про цей курячий суп я дізнався багато років тому від свого друга. Була холодна, дощова ніч у Сіетлі, і вона подала гарячі миски домашнього курячого супу протягом декількох хвилин після того, як ми приїхали до неї додому. Подається з домашнім хлібом, це комфорт у швидкому приготуванні.
9. Сир Mac 'n'
О так, можна. Ви можете зробити макарони в скороварці і не мати мокрого безладу. Лише один приклад: нещодавно я пішов на приготування барбекю і приніс із собою інгредієнти для макаронів та сиру. Господиня була стурбована тим, що я буду готувати їжу, а не насолоджуватися вечіркою. Я кинув усі інгредієнти (включаючи макарони та воду) у ПК, увімкнув (у неї була електрична), розрахував час на шість хвилин і пішов до басейну, щоб приєднатися до її гостей. Через тридцять хвилин, коли вона була готова подавати шашлик, сир «мак-н» був гарячим, вершковим і сподобався натовпу.
