Якщо вас лякають ті тонкі, як папір, листи тіста філо, то у нас є рецепти закусок це додасть вам впевненості в собі для вашої наступної коктейльної вечірки або вечері з кількома стравами. Використовувати тісто філо легко, і ось п’ять рецептів закуски, щоб це підтвердити.
Пов'язана історія. Міні-піци з прошуїто від Giada De Laurentiis неймовірно милі й смачні
Рецепт трикутників філо зі свіжого інжиру та козячого сиру
Інжир і козячий сир створені один для одного, особливо якщо вони заправлені між легкими листками філо. Обов’язково тримайте простирадла накриті вологим рушником, поки ви не будете готові їх використовувати; це полегшить поводження з ними та убереже їх від висихання.
Урожайність 30
Інгредієнти:
- 8 унцій козячого сиру, розм’якшеного
- 1/4 склянки орехів пекан, дрібно нарізаних
- 2 столові ложки меду
- 1/4 склянки оливкової олії
- 20 листів тіста філо
- 15 свіжих невеликих інжирів, крупно нарізаних
- 1/4 склянки бальзамічного оцту
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 350 градусів F.
- Пальцями покришіть козячий сир у середню миску. Додайте пекан і мед, добре перемішайте.
- Складіть 4 аркуші філо на обробну дошку і злегка змастіть кожен лист олією. Гострим ножем розріжте стопку на 6 квадратів. (Решта листів філо потрібно накрити вологим рушником.)
- Покладіть приблизно 1 столову ложку нарізаного інжиру в центр кожного квадрата. Зверху покладіть 2-3 чайні ложки суміші з козячого сиру. Полити невеликою кількістю оцту.
- Краї квадратів філо змастіть водою і зведіть протилежні кути разом, щоб утворився трикутник. Притисніть краї один до одного, щоб запечатати їх. Помістіть квадрати філо на велике деко і змастіть кожен трикутник оливковою олією.
- Повторіть ще 4 рази, щоб використати залишилися листи філо та начинку. У вас буде 30 трикутників.
- Випікайте від 12 до 15 хвилин або поки квадратики філо не стануть золотисто-коричневими. Подавати теплим.
Рецепт укусів з креветками авокадо
Якщо робота з листами філо злякує вас, скористайтеся перевагами готових до випікання чашок філо. Athens Foods пропонує 15 упаковок міні-шкаралупи філо, які не потребують нічого, крім начинки та випічки. У цьому легкому рецепті закуски вам навіть не потрібно вмикати духовку.
Урожайність 15
Інгредієнти:
- 2 стиглих авокадо, розрізаних навпіл, без кісточок, очищених від шкірки і розтертих в пюре
- 6 унцій салатних креветок, нарізаних
- Дрібно натерта цедра і сік 1 лайма
- 2 столові ложки подрібненої кінзи, плюс ще для прикраси
- 2 столові ложки зеленої цибулі, подрібненої
- 1 столова ложка легкого майонезу з оливковою олією
- Щіпка кайенського, за смаком
- 15 афінських раковин Mini Fillo (1 коробка)
Напрямки:
- У середній мисці змішайте авокадо, креветки, цедру і сік лайма, кінзу, зелену цибулю, майонез і кайенский перець.
- Наповніть кожну шкаралупу сумішшю авокадо і прикрасьте посипкою кінзи. Подавайте негайно.
Рецепт запеченого Брі з апельсиновим мармеладом і волоськими горіхами, запечений у філо
Запечений Брі – це елегантна, але проста закуска, яку можна приготувати за лічені хвилини. Час випікання становить 20 хвилин, і вам потрібно 10 хвилин, щоб дати йому охолонути, тому час приготування відповідний.
Обслуговує 12
Інгредієнти:
- 1/2 склянки апельсинового мармеладу
- 1/2 чайної ложки меленої кориці
- Дрібні пластівці червоного перцю
- 1/2 склянки волоських горіхів (підсмажених, за бажанням)
- 1 (8 унцій) круглий сир Брі
- 20 листів тіста філо (розмороженого, якщо заморожене)
- 1/4 склянки кокосового масла, розтопленого
- 1 яйце
- 1 столова ложка води
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 350 градусів F.
- У невеликій мисці змішайте мармелад, корицю, пластівці червоного перцю та волоські горіхи.
- Зніміть шкірку з верхньої частини Брі і залийте її мармеладною сумішшю.
- Беручи по 1 аркушу філо, складіть 2 аркуші, змастивши кожен кокосовою олією. Покладіть 2 аркуші філо на стопку під кутом 90 градусів, зробивши хрест і змастивши кожен маслом. Повторіть хрестовий візерунок з рештою листів філо і олією.
- Помістіть Брі в центр хреста і піднесіть філо навколо сиру, склавши аркуші, щоб укласти Брі.
- У невеликій мисці збийте разом яйце і воду, щоб яйця змити. Змастіть яєчним милом круглий філо.
- Помістіть круглу форму на деко і випікайте 20-25 хвилин або до золотистого кольору. Дайте охолонути за 10 хвилин перед подачею.
Рецепт середземноморських рулетів філо
Урожайність 18
Інгредієнти:
- 1 яйце
- 4 унції подрібненого сиру фета
- 6 унцій розм'якшеного вершкового сиру
- 3 столові ложки в'ялених помідорів, упакованих в оливкову олію, дрібно нарізані
- 3 столові ложки оливок Каламата, без кісточок і дрібно нарізаних
- 4 свіжих листка базиліка, дрібно нарізаних
- 2 столові ложки свіжої петрушки, дрібно нарізаної
- Чорний свіжозмелений перець за смаком
- 12 листів тіста філо, розмороженого в замороженому вигляді
- 1/3 склянки оливкової олії першого віджиму
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 350 градусів F.
- У кухонному комбайні змішайте яйце і сири. Обробити до однорідності.
- Додайте помідори, оливки, базилік, петрушку і чорний перець. Пульс для поєднання.
- Складіть 4 аркуші філо на чисту поверхню, змастивши кожен лист оливковою олією. Гострим ножем розріжте стопку навхрест на 6 смужок. (Зберігайте решту філопластинок накритими вологим рушником.)
- Нанесіть тонкий шар начинки на кожну стопку, зберігаючи межу 1/2 дюйма вздовж довгих сторін і кінців. Починаючи з вузького кінця, накрутіть філо поверх начинки і аж до іншого кінця. Закрийте кінці, злегка змастивши їх водою і обережно притиснувши їх один до одного.
- Перекладіть рулетики на велике деко і змастіть їх оливковою олією. Повторіть ще 2 рази, використовуючи залишилися листи та начинку (можливо, у вас залишиться трохи начинки).
- Випікайте 15 хвилин або поки рулети не стануть золотисто-коричневими.
Рецепт шоколадного чізкейку phyllo gribs
Урожайність 15
Інгредієнти:
- 4 унції вершкового сиру кімнатної температури
- 3 столові ложки цукру
- 1 чайна ложка какао-порошку
- 1 яйце
- 1 чайна ложка Чистий екстракт ванілі Rodelle
- 2 чайні ложки тертої апельсинової цедри
- 15 афінських раковин Mini Fillo (1 коробка)
- Чорний шоколад, дрібно натертий
- 15 листочків свіжої м'яти
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 325 градусів F.
- У міні-комбайні змішайте вершковий сир, цукор і какао-порошок до однорідності.
- Додайте яйце, ванільний екстракт і апельсинову цедру і продовжуйте збивати до однорідності.
- Ложкою викладіть сирну суміш у шкаралупи. Викладіть черепашки на деко і випікайте 12-15 хвилин.
- Дайте охолонути протягом 10 хвилин. Прикрасьте чорним шоколадом і листочком м'яти.
Більше рецептів закусок
Копаніст: соус фета і червоний перець
Диявольсько хороші бутерброди з яйцями
Оновлення рецепту: гуляння
