Куряча піката - це смачна вечеря в будь -який вечір тижня, але що робити, якщо ви її заміните свинина для курки? Ця зміна білка пробуджує всі почуття до нового та чудового досвіду вечері.
Пов’язана історія. Тайський лосось з глазур’ю чилі Рейчел Рей отримує свій смак від цього несподіваного доповнення
Свиняче філе - один з тих білків, з яким можна зробити практично все. Розтираючи його з м'ясорубкою і обсмажуючи його в невеликій кількості вершкового масла і лимонного соусу, виходить смачна страва всього за 20 хвилин. Подавайте з рисовим пловом або улюбленими овочами, і ви матимете чудовий італійський обід у затишку власного дому.
Свиняча піката
Інгредієнти
- 2 свинячі котлети без кісток
- 1/4 склянки борошна
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 склянка курячого бульйону
- 2 столові ложки каперсів
- 3 столові ложки лимонного соку
- 2 столові ложки вершкового масла
- Сіль і перець за смаком
Напрямки
- Накрийте свинину поліетиленовою плівкою і потовчіть котлети тендерізатором для м’яса, поки вони не стануть товщиною приблизно 1/2 дюйма.
- Покладіть борошно, сіль і перець у миску; опустити свинячі котлети в борошняну суміш.
- Нагрійте олію у великій сковороді на середньо сильному вогні; додайте в сковороду свинину і тушкуйте близько 2 хвилин з кожного боку; приберіть свинину на тарілку і тримайте в теплі.
- Додати бульйон і лимонний сік в ту ж сковорідку і тушкувати 2 хвилини; розмішати каперси і масло. Поверніть свинячі котлети в каструлю і тушкуйте 1-2 хвилини, поки свинина не нагріється.
- Покладіть свинину на тарілку, обкладіть соусом поверх котлети і подавайте з рисовим пловом або улюбленим овочем.
