Виходити на суші – це завжди вдалий час. Але це може коштувати досить дорого. Наступного разу, коли у вас буде настрій сирої риби, приготуйте її вдома. Це весело для всієї родини.
Я великий шанувальник суші. Мені байдуже, чи риба сама по собі лежить на рисовій грядці, чи в оточенні овочів і згорнута в морських водоростях. Це все добре. Якби я міг їсти суші щовечора на тиждень, я був би в раю. Але хоча суші є однією з моїх улюблених страв, вони дуже дорогі. Ситна їжа на чотирьох легко може обійтися вам понад сто доларів.
Втомився витрачати м’яту кожен раз, коли мені захотілося суші, я вирішив спробувати приготувати їх сам. Це не так важко, як ви думаєте, і це так весело. Ви можете вибрати рибу, начинку та зібрати все самостійно. Це особливо чудово для дітей, оскільки вони можуть допомагати готувати власну їжу. Так, їм може не сподобатися ідея сирої риби, але вони можуть закатати овочі або приготувати крабів чи креветок, а яку дитину ви знаєте, яка не любить користуватися руками? Скажіть їм, що вони можуть гратися зі своєю їжею, і вони будуть на цьому обіді. Вони навіть можуть їсти свої овочі.
Хоча я зазвичай використовую тунець і лосось у своїх суші, вам це не потрібно. Якщо це не ваша улюблена риба, виберіть іншу, яка вам подобається. М’ясо креветок і крабів також є чудовою альтернативою. Але яку б рибу ви не вибрали, переконайтеся, що вона свіжа. Його слід придбати та використати в той же день. М’ясник на рибному ринку повинен бути в змозі сказати вам, яка риба є суші та яку рибу ви хочете.
Ахі та суші з лососем
Інгредієнти
- 4 склянки білого рису
- 2 столові ложки рисового оцту
- 1 фунт ахі тунця
- 1 фунт лосося
- 1 авокадо, тонко нарізаний
- 1 огірок, тонко нарізаний
- 2 пакети морських водоростей
- 2 столові ложки васабі
- 1/2 склянки соєвого соусу
Маршрути
- Відваріть рис в пароварці відповідно до інструкції на упаковці.
- Поки рис вариться, тонко наріжте ахі, лосось, авокадо та огірок. Викладіть всі скибочки на велике блюдо і відкладіть.
- Коли рис буде готовий, додайте рисовий оцет.
- Покладіть лист водоростей на тарілку і розкладіть рис по всій шорсткої сторони водоростей. Викладіть пару скибочок риби, авокадо та огірка поверх рису на одному кінці водоростей. Розкладіть 1/2 чайної ложки васабі на рибу. Починаючи з кінця з риби, скачайте водорості в гарний щільний циліндр.
- Помістіть рол на бамбуковий валик для суші і покатайте бамбук поверх морських водоростей. Стисніть з усіх боків, щоб запечатати рулет. Розгорніть суші-рол з бамбукового валика, розріжте на 5-6 частин і подайте з соєвим соусом.
Більше інформації про суші від SheKnows
- Сашим з тунцем
- Чи можна їсти суші під час вагітності?
- Безпечні суші для дітей
