Веганські липкі булочки – SheKnows

Одного лише запаху теплих булочок з корицею достатньо, щоб привернути сніданку. Ці веган липкі булочки – це поблажливий спосіб почати день.

Пов'язана історія. Марта Стюарт щойно поділилася вершковим каррі з брокколі, яке ви будете мати на повторі цієї осені

Ці веганські липкі булочки особливо цінуються, коли у вас є гості на вихідних — вегани або невеган. Зробіть потрійну порцію та заморозьте додаткові липкі булочки, щоб ще простіше отримати страви для веганського сніданку на стіл.

Рецепт веганських липких булочок

Обслуговує 12

Інгредієнти:

• 1 склянка нарізаного мигдалю
• 2-1/2 (1 конверт) чайної ложки активних сухих дріжджів
• 1 чайна ложка цукрового піску
• 1/4 склянки теплої води
• 1 склянка теплого кокосового молока
• 3 столові ложки нектару агави або кленового сиропу
• 1/2 чайної ложки солі
• 3-1/4 склянки білого цільнозернового борошна
• 2 чайні ложки меленої кориці, розділених
• 1/2 склянки коричневого цукру, щільно упакованого і розділеного
• 4 столові ложки веганського маргарину, розтопленого

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 350 градусів F.
click fraud protection
2. Розсипте мигдаль на невеликому деку і підсмажте їх у духовці протягом 5 хвилин або поки вони не почнуть злегка підрум’янитися. Швидко дістаньте їх з духовки, щоб не обпекти. Відкладіть на паперовий рушник для охолодження.
3. У чаші міксера, оснащеного лопатевою насадкою, змішайте дріжджі, цукор і воду. Відставте на 5 хвилин або поки суміш не стане пінистою (це означає, що дріжджі життєздатні).
4. У середній мисці змішайте кокосове молоко, нектар агави або кленовий сироп і сіль. У великій мисці збийте разом борошно і 1/2 чайної ложки кориці.
5. Додайте кокосову суміш і 1-1/2 склянки суміші борошна в чашу міксера і перемішайте на низькій швидкості до з’єднання.
6. Перейдіть на гачок для тіста і додайте борошно, що залишилося, перемішуючи на середній-низькій швидкості, поки тісто не зійдеться.
7. Вимішуйте його гачком для тіста протягом 5-6 хвилин або поки тісто не стане гладким. Переверніть його на злегка посипану борошном поверхню і сформуйте кулю.
8. Викласти тісто в змащену маслом миску, накрити вологим рушником і поставити в тепле місце без протягів. Дайте йому піднятися протягом 45 хвилин або поки воно не збільшиться вдвічі.
9. Розімніть тісто і перекладіть його на злегка посипану борошном поверхню. Розкачайте тісто в прямокутник товщиною приблизно 1/4 дюйма.
10. У невеликій мисці змішайте мигдаль, 1/4 склянки коричневого цукру та решту кориці.
11. Змастіть тісто приблизно 2/3 маргарину і посипте його мигдальною сумішшю.
12. Гострим ножем розріжте тісто вздовж на 12 смужок. Кожну смужку згорніть в рулет.
13. Збризніть 10-дюймову круглу форму для випікання кулінарним спреєм. Помістіть рулетики з корицею в каструлю (зрізом вниз) і накрийте її вологим рушником.
14. Дайте рулетам з корицею піднятися протягом 20 хвилин. Змастіть їх маслом, що залишилося, і посипте коричневим цукром, що залишився.
15. Випікайте від 20 до 25 хвилин або до золотистого кольору. Подавати теплим.

Більше рецептів веганських сніданків, які відкривають очі

Рецепти веганських сніданків
Веганський сніданок буріто
Рецепти веганського сніданку на робочий день

Залишити коментар