Смачна їжа для веганів з макаронами та квасолею, яку люблять усі вегани.
З квасолі та макаронів виходить чудово збалансована веганська їжа. Нехай цей простий рецепт пасти та фоджіолі стане для вас кулінарним трампліном для змішування та поєднання з консервами квасоля, тип макаронів та овочі, які у вас є під рукою для унікальної та смачної страви кожного разу, коли ви робите це.
Пов’язана історія. 45 веганських різдвяних рецептів, які зроблять ваше свято смачним
Веганські макарони та фагіолі
Подає 4
Інгредієнти:
- 6 унцій оболонок макаронних виробів середнього розміру або макарони з ліктями
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 цибулина, дрібно нарізана
- 2 стебла селери, нарізані кубиками
- 2 моркви, нарізані кубиками
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 1 (15 унцій) консервованих смажених кубиками помідорів (не злити)
- 8 унцій зеленої квасолі, обрізати і порізати на 2-дюймові шматочки
- 2 банки квасолі (15 унцій), промити і процідити
- 3-4 склянки овочевого бульйону
- 1 чайна ложка сушеної італійської приправи
- 1/4 склянки свіжого базиліка, дрібно нарізаного
- Сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
Напрямки:
- У великій каструлі з підсоленою окропом відваріть макарони відповідно до вказівок на упаковці до аль денте. Злити і відкласти.
- Тим часом розігрійте олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю, селеру та моркву і варіть, часто помішуючи, поки овочі не стануть м’якими.
- Додати часник і варити, помішуючи, 1 хвилину.
- Перемішайте помідори, стручкову квасолю, квасолю, 3 склянки бульйону та італійські приправи. Доведіть до кипіння, а потім зменшіть вогонь і тушкуйте 5 хвилин, періодично помішуючи.
- Розмішайте варені макарони і базилік. При бажанні додайте ще одну склянку бульйону, щоб він став супіє.
- Приправити сіллю і перцем і подавати гарячим.
Більше веганських рецептів
Легкий веганський кесо -дип
Веганські рецепти
Подрібнений овочевий літній салат
