Ще ніколи фаршировані черепашки не були такими смачними. Смажений гарбуз, рікотта і шпинат фарширують у великі раковини і посипають просто сиром.
Пов'язана історія. Сирна паста Марти Стюарт може насправді змусити ваших дітей їсти овочі
Немає нічого смачнішого, ніж сісти за велику їжу з макаронами. Ця страва насичена зимовими гарбузами, трьома різними сирами та свіжим шпинатом. Ми залишили його без м’яса, але фунт вареної солодкої італійської ковбаси був би смачним доповненням.
Рецепт начинки з кабачків, рікотти та шпинату
Виходить блюдо розміром 9 х 13 дюймів
Інгредієнти:
- 1 коробка великих снарядів
- 3 склянки вареного і потертого в пюре гарбуза
- 2 склянки нарізаного дитячого шпинату
- 1 склянка сиру Рікотта
- 1/2 склянки сиру пармезан
- 1/2 склянки подрібненого італійського купажного сиру, розділеного
- 2 чайні ложки суміші італійських приправ
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 400 градусів за Фаренгейтом і збризніть антипригарним спреєм форму для запікання 9 x 13 дюймів.
- Доведіть велику каструлю води до кипіння на сильному вогні. Після закипання додайте великі мушлі та варіть до аль денте, дотримуючись інструкцій на коробці. Після готовності злити воду і злегка полити оливковою олією, щоб макарони не злипалися.
- У велику сковороду додайте пюре з кабачків, шпинат, сир рікотта, сир пармезан, 1/4 склянки тертого італійського купажного сиру та італійські приправи.
- Готуйте на плиті, поки суміш не прогріється.
- Коли вони нагріються, починайте фарширувати черепашки. Кожну шкаралупу наповнити начинкою і викласти в підготовлену каструлю.
- Посипте тертим сиром, що залишився, і запікайте близько 20 хвилин, поки сир не розплавиться.
Більше рецептів гарбуза
Рецепт крокету з гарбуза
Рецепт зимового кабачкового супу
Рецепт макаронів і сиру з горіхами
