Заморожені йогуртові парфе без глютену з ягід та насіння льону – SheKnows

Вам знадобиться велика ложка, щоб покопатися в цьому парфе з замороженого йогурту, який включає свіжу чорницю, малину та зернові грони без глютену.

Пов'язана історія. Безглютеновий буханець з лимонним маком від Giada De Laurentiis – це яскраве і пикантне частування після всіх святкових страв

Якщо ви шукаєте надзвичайно смачне охолоджене ласощі, то не шукайте далі, ніж цей рецепт замороженого йогуртового парфе без глютену з малиною, чорницею та лляним насінням. Це ідеально підходить для літніх місяців, коли сезон ягід і потрібно чимось охолодитися.

Ви можете використовувати свої улюблені ягоди та улюблений смак замороженого йогурту, але мені сподобалося це поєднання чорниці, малини, м’яти та кокосового замороженого йогурту (врахуйте також частування четвертого липня).

Це десерт, який вам не сподобається в сезон купальників.

Рецепт замороженого йогуртового парфе з малиною, чорницею та насінням льону без глютену зі збитим топінгом

Рецепт адаптований з ВИДІ Здорові закуски

Обслуговує 4

Інгредієнти:

Для збитої начинки

• 1 банка (10 унцій) повножирного кокосового молока
• 1 столова ложка меду

Для парфе

• 2 склянки свіжої малини
• 2 столові ложки цукру
• 1/2 столової ложки лимонного соку
• 3 листочки м'яти
• 1/4 чайної ложки чистого екстракту ванілі
• 4 склянки кокосового замороженого йогурту, розділених
• 2 склянки здорових зерен, які не містять глютену, ванільні чорничні грозди з насінням льону
• 1 склянка свіжої чорниці

Напрямки:

Для збитої начинки

1. Охолодіть невідкриту банку кокосового молока приблизно на 5 годин або на ніч.
2. Дістаньте кокосове молоко з холодильника і злийте рідку частину (резервуйте для іншого рецепта).
3. У миску для змішування помістіть тверду частину кокосового молока разом з медом. Використовуйте ручний міксер, щоб збити до утворення піків.
4. Поставте в холодильник до готовності парфе.

Для парфе

1. У каструлю на середньому вогні додайте малину, цукор, лимонний сік і м’яту. Готуйте, поки малина не розпадеться або близько 10 хвилин. Тильною стороною ложки натисніть на м’яту, щоб пошкодити листя і допомогти вивільнити їх есенцію.
2. Зніміть малинову суміш з вогню, а малину та листя м’яти процідіть через сітчасте ситечко. Зберіть рідину, а насіння викиньте. Додайте ванільний екстракт, добре перемішайте. Охолодіть соус до охолодження.
3. Розділіть заморожений йогурт на 4 склянки для парфе, додавши приблизно по 1/2 склянки йогурту в кожен. Додайте приблизно 1-1/2 столової ложки охолодженого малинового соусу на кожне парфе, потім приблизно 2 столові ложки грон, а потім кілька ягід чорниці.
4. Повторіть шари ще раз, а зверху покрийте кокосовим збитим топінгом.
5. Подавайте негайно.

Візьміть ложку і закопайте.

Більше рецептів без глютену

Печиво з кокосовим горіхом і родзинками без глютену
Безглютеновий пудинг з насінням чіа з абрикосами та мигдалем
Безглютенові міні-тортики з полуницею s’mores