Ми печемо цілий рік, але під час свят хочемо зробити щось особливе. Ми говоримо про домашні цукерки, люди! Мало того, що це неймовірно готувати (і мрія мати під рукою ласощі, виготовлені з любов’ю, щоб перекусити), а й кондитерські вироби ручної роботи також є чудовими подарунками. Ці рецепти охоплюють широкий діапазон від початківців до експертів, тож подивіться й подивіться, що у вашій рульовій рубці цього святкового сезону.
Кілька порад, перш ніж почати
Візьміть цукерковий термометр
Цукерки іноді буває складно зробити, тому що для багатьох цукерок успіх дуже залежить від досягнення ідеальної температури суміші цукерок. Для надійних цукерок необхідний цукерковий термометр.
Виберіть цукерковий термометр, який:
- Вказує температуру та стадію (м’яч, твердий м’яч тощо)
- Містить цифри та букви достатнього розміру, щоб ви могли його точно прочитати
- Може витримувати температуру щонайменше 400 градусів F
- На боці є затискач, щоб ви могли закріпити його на горщику
Якщо ви робите багато цукерок і знаєте температури етапів приготування, ви можете вибрати інфрачервоний термометр, який ви просто наведете на суміш, щоб отримати точну температуру.
Робіть цукерки обережно
Попередження, коли ви готуєте будь-які цукерки: будьте дуже обережні. Цукрова суміш може нагрітися до 400 або 500 градусів F. Це не кухонне заняття для маленьких дітей, але вони, безумовно, можуть допомогти з їжею, коли це зроблено.
Рецепти новорічних цукерок
1. Арахіс крихкий
Класичний арахіс крихкий цукерка така ж дарована, як ніколи. Для цього вам захочеться вийняти термометр для цукерок і переконатися, що ви використовуєте достатню кількість солі, щоб він не був занадто приторним.
Більше:Яка у вашому штаті улюблена різдвяна цукерка? Відповідь може вас здивувати
2. Помадка з білого шоколаду з м’ятою перцевої з 4 інгредієнтів
Якщо думка про киплячу каструлю цукру на плиті вселяє страх у ваше серце, це легко рецепт з чотирьох інгредієнтів, приготований в мікрохвильовій печі, задовольнить ваш Різдво тягу.
3. Домашні черепахи
Черепахи, які насправді є карамельними, шоколадними та ореховими гронами легко зробити вдома. Консерва з них буде бажаним подарунком практично будь-кому.
4. Кора м'яти перцевої
Вершковий білий шоколад і гіркий чорний шоколад поєднуються щоб зробити цю кору, який усіяний хрусткими цукерками. Насолоджуйтеся нею весь сезон — вона теж добре замерзає.
Більше:Усі святкові страви з обмеженим тиражем доступні прямо зараз
5. Стільники в шоколаді
Хрусткі стільникові цукерки це вражаюче кухонне творіння, яке стає ще смачніше, якщо його занурити в темний шоколад.
6. Вишні в шоколаді
Вишні в шоколаді з вершковою начинкою – це одні з найвишуканіших солодощів, якими можна побалувати себе в цей святковий сезон.
