Я люблю готувати десерти, особливо на свята. Один з моїх улюблених святкових ароматів - гарбуз! У гарбузі є щось приємне і смачне. Від гарбузового латте в Starbucks до гарбузового пирога на День подяки я завжди готовий спробувати щось гарбузове, і моя сім’я теж.
На День подяки цього року мій хлопець Домінік хотів шоколадний французький шовковий пиріг. Мама хотіла чізкейк. Я хотів традиційний гарбузовий пиріг. Я вирішив знайти спосіб об’єднати всі переваги сім’ї в один варіант десерту. Ось так я придумав гарбузовий сирно-шовковий пиріг.
Що й казати, це був такий хіт, коли я пішов сфотографувати пиріг, його вже не було. Я, безумовно, планую зробити ще одну найближчим часом, тому я обов’язково зроблю кілька фотографій.
Це, безумовно, сезонний рецепт, оскільки деякі інгредієнти будуть доступні лише під час свят.
Ось рецепт для тих, хто хоче його випробувати:
Гарбузовий сирно-шовковий пиріг
Обслуговує 8
Інгредієнти:
1 шт. (8 унцій) вершковий сир Філадельфія, пом’якшений
1/2 - 1 склянка консервованого гарбуза
1/2 склянки цукру (більш -менш за смаком)
1/4 склянки коричневого цукру
1/2 чайної ложки. Спеції з гарбузового пирога
1 3/4 склянки білого молока
1 ванна (16 унцій) Збита прохолодна начинка, розморожена, розділена
1 Крекер hamрем або корж для пирога Орео (6 унцій)
1 шт. Пудинг із спецій з гарбуза Jell-O
Напрямки:
Почніть збивати пом’якшений вершковий сир, гарбуз, цукор, коричневий цукор та спеції з гарбузового пирога електричним міксером на середній швидкості до гарного перемішування. Акуратно розмішайте 1-1/2 склянки збитої начинки.
Ложку суміші вершкового сиру викласти на скоринку на 1/3 частини і залишити в холодильнику на 2-3 години.
Приготуйте пудинг із спецій з гарбуза відповідно до вказівок з пудингового пирога на коробці. Змішайте пудинг з білим молоком і збийте віночком протягом двох хвилин або до загустіння.
Ложкою пудингової суміші викласти корж для пирога поверх шару чізкейку. Не забудьте залишити місце для останнього шару збитої начинки, яка завершить пиріг. Поставити в холодильник на 1-2 години.
Ложкою збийте топінг, поки пиріг не буде повним. Для трохи додаткового аромату посипте корицею, мускатним горіхом або спеціями з гарбузового пирога на збиті вершки.
Перед подачею в холодильник принаймні дві години.
Примітка: Щоб зменшити калорії, ви можете замінити незбиране молоко на 1% (це те, що я використовував, але воно повинно працювати нормально) і використовувати Cool Whip Lite.
Рецепт надано Домашньою кухнею на веб -сайті Аштін Еванс
