Свята - це насолода, а що краще зробити, ніж з’їсти тонну солодощів? Ці випробувані і справжні різдвяні десерти готуються зі святковими фаворитами, такими як журавлина та шоколад, тому вони задовольнять ласунів кожного.
Пов’язана історія. Секрет шоколадного печива Іни Гартен - це єдиний унікальний спосіб випічки
Журавлинне цукрове печиво та чізкейк з червоного оксамиту роблять ідеальні десерти для обміну печивом, офісних вечірок та коктейльних вечірок. Потрібно лише попередити: можливо, ви захочете подвоїти рецепт, щоб ви могли підкрасти його собі!
Журавлинне цукрове печиво
Розмір порції 24
Інгредієнти:
- 1-1/4 склянки борошна
- 1/2 чайної ложки харчової соди
- 1/4 чайної ложки розпушувача
- 1/2 склянки вершкового масла, розм’якшеного
- 3/4 склянки цукру
- 2 столові ложки збивачів для яєць (або половина яйця)
- 1 чайна ложка ваніліну
- 2/3 склянки подрібненої журавлини
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 350 градусів F. Змастіть лист для печива антипригарним кулінарним спреєм і відкладіть його.
- У великій мисці збийте цукор з маслом до кремоподібного стану. Додайте яйце і ванілін і перемішайте до повного з'єднання. Додайте борошно, соду і розпушувач і збивайте до утворення тіста. Перемішайте журавлину дерев’яною ложкою.
- Опустіть кульки тіста розміром 1 чайну ложку на лист для печива на відстані дюйма один від одного.
- Випікати близько 10 хвилин або до золотистої скоринки.
Чізкейк з червоного оксамиту
Розмір порції 12
Інгредієнти:
Для шару торта з червоного оксамиту:
- 1-1/4 склянки універсального борошна
- 3/4 склянки білого цукру -піску
- 1-1/2 столові ложки несолодкого какао-порошку (не голландський процес)
- 3/4 чайної ложки харчової соди
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 велике яйце кімнатної температури
- 3/4 склянки рослинного або ріпакового масла
- 1/2 склянки пахти
- 2 столові ложки харчового барвника червоного кольору
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
- 1 чайна ложка білого оцту
Для шару чізкейку:
- 2 (8 унцій) упаковки вершкового сиру кімнатної температури
- 2/3 склянки білого цукру -піску
- Щіпка солі
- 2 яйця
- 1/3 склянки грецького йогурту
- 1/3 склянки густих вершків для збивання
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
Напрямки:
- Щоб приготувати чізкейк, збийте разом вершковий сир, цукор, яйця, йогурт, збиті вершки та ваніль. Вилийте тісто у сильно змащену маслом форму для випічки і випікайте близько 45 хвилин при 325 градусах F. Після цього обережно вийміть торт із форми і дайте йому охолонути на дротяній решітці.
- Коли охолоне, поставте сирник у холодильник для охолодження.
- Щоб приготувати червоний оксамитовий пиріг, у великій мисці збийте борошно, цукор, какао -порошок, соду і сіль. Додайте до борошняної суміші яйця, олію, пахту, харчовий барвник, ванілін та оцет. Збивайте суміш приблизно 1-1/2 хвилини або до однорідності.
- Змастіть круглу форму для торта. Вилийте тісто у форму для торта і випікайте 30–35 хвилин або поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде з кількома вологими крихтами.
- Покладіть торт на решітку для охолодження. Коли ви будете готові до збирання, покладіть шар чізкейку поверх шару червоного оксамитового торта.
- Обморозьте сторони шару чізкейку додатковою глазур’ю з вершкового сиру. Зверху прикрасьте шоколадною стружкою.
Більше святкових рецептів
Рецепт шоколадного торта в кухольці
Вершковий пудинг з тапіоки
Старомодне імбирне печиво
