Солодкі ньоккі з джемом – це ласощі, на яке ви так довго чекали – SheKnows

Ми звикли до ньоккі як до смачної страви, але цього разу спробуйте солодкий варіант, наповнений фруктовим джемом.

Уявіть собі велику кульку ньоккі, покриту крихтами печива, лимонною цедрою та корицею та наповненою вашим улюбленим фруктовим джемом. Коли ви розрізаєте його, теплий плід сочиться. Уявіть, як це добре. Якщо я кажу, що у мене буде лише пара, я брешу, тому що, коли я маю ці перед собою, я маю набагато більше, ніж моя частка.

Пов'язана історія. Семіфредо Джіади де Лаурентіс — це італійська версія торта з морозивом і на смак він нагадує буквальну досконалість

У цих ньоккі відмінно те, що ви можете приготувати їх на свій смак, використовуючи свій улюблений фруктовий компот або джем і печиво. З корицею я люблю сливи, абрикоси, персики та яблука, і я використовую для них просте здобне печиво. Що з тобою?

Рецепт ньоккі з начинкою з джемом

Ці солодкі ньоккі такі ароматні покритий з корицею та печивом, і коли ви нарізаєте м’які ньоккі, фрукти витікають. Справді смачно!

Урожайність 6-8

Час підготовки: 1 година 23 хвилини | Час приготування: 7 хвилин | Загальний час: 1 година 30 хвилин

Інгредієнти:

• 9 унцій картоплі, очищений
• 3 унції простого печива на ваш вибір
• 1 чайна ложка порошку кориці
• 1 чайна ложка тростинного цукру
• 1 лимон, тільки цедра
• 1-1/2 склянки борошна, плюс додатково для посипання
• 1/4 чайної ложки тертого мускатного горіха
• 1 чайна ложка цукру
• Дрібка солі
• 1 яйце
• 1/4 склянки фруктового компоту або варення на ваш вибір

Напрямки:

1. У каструлі з підсоленою водою відваріть картоплю близько 30 хвилин або до готовності.
2. За допомогою кухонного комбайна приготуйте трохи печива, подрібнивши печиво до тонкої консистенції, потім додайте корицю, тростинний цукор і лимонну цедру. Покладіть крихти на плоску тарілку і відкладіть їх в сторону.
3. Коли картопля звариться, очистіть її від шкірки, а потім розімніть її за допомогою картопляної каструлі, або, якщо у вас її немає, просто скористайтеся задньою стороною виделки.
4. Змініть воду в каструлі і почніть кип’ятити, щоб приготувати ньоккі.
5. На присипану борошном дошку для макаронів перекладіть картопляне пюре і додайте 1 склянку борошна, мускатний горіх, цукор, сіль і яйце. Добре перемішайте, поки не отримаєте м’яке, компактне тісто, яке не буде занадто липким. Використовуючи борошно, що залишилося, при необхідності додайте ще. Використання меншої кількості борошна призведе до м’яких ньоккі, тоді як використання більшої кількості борошна призведе до жуючих ньоккі.
6. За допомогою качалки розрівняйте тісто приблизно до 1/4 дюйма товщиною, а потім за допомогою круглої ножки (приблизно 8 сантиметрів) зробіть круглі диски.
7. Покладіть приблизно по чайній ложці джему в середину кожного диска і зберіть боки, щоб зробити кульку, особливо стежачи, щоб варення не витекло. Зробіть те ж саме з дисками, що залишилися. Посипте ньоккі ще борошном, щоб вони не прилипали до тарілки.
8. У каструлю з киплячою водою обережно опустіть ньоккі і варіть близько 7 хвилин. Не переповнюйте горщик. Робіть це партіями, якщо потрібно.
9. За допомогою шумівки вийміть ньоккі з води, давши їм добре стекти.
10. Обваляйте їх на тарілці з крихтами печива, гарненько промазуючи.
11. Подавайте їх відразу ж, поки вони ще теплі.

Примітка: Коли вони охолонуть і затвердіють, їх можна швидко розігріти в мікрохвильовій печі.

Для безлічі чудових рецептів, як-от наш Я сторінка у Facebook.

Більше рецептів ньоккі

Ньоккі з шавлією та маком
Рікотта і панчетта ньоккі
Затишний курячий суп з ньоккі