Це чудовий час для святкування Національного місяця середземноморської дієти! Гамбургери для сім’ї не обов’язково повинні бути такими ж старими, такими ж старими. Спробуйте цей рецепт грецьких гамбургерів зі шпинату. Вони можуть бути хорошим способом представити на свій стіл здорові страви з середземноморським натхненням.
Якщо ви ще не знаєте про переваги дієти, натхненної Середземномор'ям, настав час навчитися. Травень - національний місяць середземноморської дієти, а це означає, що у вас є багато днів, щоб спробувати нові страви для їх користі для здоров’я - і чудового смаку!
Спробуйте ці без м’ясні рецепти, натхненні Середземномор’ям >>
Страви середземноморським способом
Середземноморська дієта - це спосіб життя, а не встановлений план харчування. Це спосіб життя, який включає здорові для серця продукти у ваше повсякденне життя. Середземноморський спосіб харчування зазвичай включає:
- Додавання в їжу цільнозернових та рослинних продуктів.
- Обмежте споживання солі (замість цього використовуйте трави та спеції).
- Скоротіть у своєму раціоні жирну їжу та червоне м’ясо.
- Включення риби в їжу кілька разів на тиждень.
- Вживайте більше фруктів і менше молочних продуктів (використовуйте молочні варіанти з низьким вмістом жиру).
Здійсніть навколосвітню подорож
Деякі середземноморські країни включають Грецію, Ізраїль, Італію, Марокко та Іспанію. Плануючи щотижневе меню, подумайте про продукти, які надходять з цих та інших регіонів. Залучіть і своїх дітей. Візьміть карту та деякі кулінарні книги (або комп’ютер). Складіть карту країн Середземномор’я та проведіть невелике дослідження про типи продуктів, які популярні в цих регіонах. Ви не тільки зможете разом скласти план, ви також дізнаєтесь трохи про різні країни - це чудова сімейна діяльність!
Рецепт грецьких гамбургерів зі шпинату
Подає 4
Інгредієнти:
- 1/4 склянки оливкової олії
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1 чайна ложка сушеного кропу
- 1 чайна ложка сушеного орегано
- 1 склянка суміші для фарширування травами
- 2 яйця, злегка збиті
- 1 (10 унцій) пакет заморожений нарізаний шпинат, розморожений і добре проціджений
- 1/2 склянки подрібненого сиру фета (2 унції)
- 1/8 чайної ложки чорного перцю
- 4 булочки з гамбургера з цільної пшениці, розколоті та підсмажені
- Спрей для приготування оливкової олії
- Овочі, такі як смажений червоний перець, цибуля, оливки та салат для начинки, а також цзацікі (див. Нижче)
Напрямки:
- Додайте оливкову олію, часник, кріп, орегано і чорний перець у миску середнього розміру і перемішайте. Перемішайте фарш для рівномірного покриття.
- До суміші додайте яйця, шпинат і сир. Знову перемішайте, поки всі інгредієнти не змішаються.
- Сформуйте суміш у чотири пиріжки товщиною 1/2 дюйма.
- Намажте сковороду кулінарним спреєм. На середньому вогні варити котлети близько чотирьох хвилин з кожного боку.
- Прикрасьте гамбургери с цацикі, смажений червоний перець, цибуля, оливки або салат.
Порада
Якщо ви віддаєте перевагу, ви можете спробувати випікати ці пиріжки при 425 градусах за Фаренгейтом приблизно 20 хвилин, перевернувши їх приблизно до половини часу випікання. Обов’язково перевіряйте їх під час приготування, щоб вони не висохли.
Сміливо, приготуйте свою грецьку мову з цими смачними гамбургерами!
Більше страв на недільну вечерю, щоб спробувати
Салат з кіноа з редискою і фетою
Середземноморський салат з тунця в мисках з радиккіо
Повернемося до основ з фрикадельками та макаронами
