Набридла начинка з хліба? У нас теж так виходить. Тож ми звертаємось до дикого рису, щоб дати начинку відпочити та принести до весняного столу новий веганський гарнір. Цей рецепт дикого рису чудово подається в теплому вигляді, але ми також знали, що його їмо на сніданок або закуску прямо з холодильника.
Набридла начинка з хліба? У нас теж так виходить. Тож ми звертаємось до дикого рису, щоб дати начинку відпочити та принести до весняного столу новий веганський гарнір. Цей рецепт дикого рису чудово подається в теплому вигляді, але ми також знали, що його їмо на сніданок або закуску прямо з холодильника.
Пов’язана історія. Веганське пасхальне меню
Святковий дикий рис
Обслуговує 8
Інгредієнти:
-
t
- 1-1/2 склянки дикого рису, замочений у воді на ніч, злити
- 6 склянок води
- 1 великий стебло селери, нарізаний кубиками
- 1 велика морква, нарізана кубиками
- 1 манго або апельсин, очищені, нарізані кубиками
- 4 зелена цибуля, нарізана (зелена і біла частини)
- 1 склянка сушеної журавлини
- 1 склянка зацукрованих горіхів пекан, подрібнених
- 3 столові ложки дрібно нарізаної свіжої петрушки
- 3 столові ложки оливкової олії
- 2 столові ложки червоного винного оцту
- Щедра дрібка солі
- Свіжомолотий чорний перець за смаком
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Напрямки:
-
t
- У великій каструлі на сильному вогні з’єднайте дикий рис і воду. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і тушкуйте 35 хвилин або поки рис не стане м’яким і не розколеться. Добре процідіть у ситі з дрібною сіткою, потім перекладіть рис назад у каструлю.
- Додайте решту інгредієнтів, добре перемішайте до з’єднання. Нагрівати на середньому вогні, часто помішуючи. Подавати теплим.
t
Смачніше рецепти веганських гарнірів!
