Ви влаштовуєте обід на День подяки. Дихни глибше. Ви можете це зробити, особливо, якщо у вас є час планувати заздалегідь і готувати все заздалегідь. Якщо у вас така розкіш, ось ваш план перейти від нуля до обіду за п’ять днів без пізніх ночей та стресу.
Фантастичні обіди на День подяки не відбуваються за одну ніч без великого стресу, бігу та особливого марення, яке виникає з приходом гостей, коли ви не спали протягом 48 годин. Навіщо це робити собі? Вечеря на День подяки не обов’язково повинна бути божевільною рискою, щоб усе вдалося. Він може бути спокійним, навіть спокійним. Однак, щоб це сталося, вам знадобиться план. Як і цей.
4 дні: неділя перед Днем подяки
Продуктовий день. До кінця сьогоднішнього дня ви повинні були купити все необхідне для святкової трапези. Зокрема, переконайтеся, що у вас є ще заморожена індичка, коли виходите з магазину, оскільки після сьогоднішнього дня продуктові магазини будуть божевільними. Крім того, на додаток до всього, що є у вашому списку покупок, візьміть наступні речі (навіть якщо вони у вас є, візьміть більше):
- Вершкове масло (рішення будь -якої кулінарної головоломки)
- Курячий бульйон або бульйон (вам знадобиться більше)
- Кукурудзяний крохмаль (сорти не густіють так, як вони повинні… коли -небудь)
- Паперові рушники (вам ніколи не вистачить способів прибрати бруд)
- Корж для пирога (якщо ви абсолютно не впевнені, що готуєте не десерт)
- Яблука (якщо ви не впевнені, що готуєте десерт)
3 вихідних дні: понеділок перед Днем подяки
Залежно від вашого індивідуального меню, це може бути вільний день. Однак це також може бути день, коли вам доведеться виконати багато роботи. Це чудовий день для того, щоб зробити запас, приготувати пироги до того моменту, коли вони випікаються тощо.
2 дні: вівторок перед Днем подяки
Настав час почати розморожування індички. Хоча існує багато способів зробити це, у вас є достатньо часу, щоб просто покласти птицю в холодильник і дати їй повільно відтанути. Також перегляньте свій список покупок на День подяки. У вас є все необхідне? Ви купували додатковий бульйон? Випийте додатковий бульйон. Справи висихають, і вам знадобиться бульйон.
Крім того, в цей момент намагайтеся не заходити в продуктовий магазин до дня після Дня подяки, оскільки ваш місцевий продовольчий магазин почне виглядати як зона бойових дій. Крім того, нехай під рукою буде номер місцевої піци. Серйозно, день перед Днем подяки - один з найпопулярніших днів в Америці для замовлення піци. Навіщо подолати тенденцію?
1 вихідний день: середа перед Днем подяки
Вранці приготуйте розсіл. Або скористайтеся улюбленим рецептом розсолу, або доведіть чотири склянки бульйону до кипіння, додавши одну склянку солі та чорного перцю, часникову пудру, чебрець та розмарин за смаком. Коли розсіл охолоне, перемістіть індичку у великий поліетиленовий пакет або посудину для запікання, яка вмістить її і помістить назад у холодильник. Накрийте індичку в розсолі.
Того вечора переверніть індичку, щоб друга половина могла розсолитись і приступити до приготування! До кінця сьогоднішнього вечора ви хочете зробити все максимально близько. Як ви це зробите, залежить від вашого меню, але зазвичай більшість страв може сидіти на ніч, особливо якщо це необхідно запечене перед подачею (наприклад, заправка.) Зокрема, ось поради щодо деяких із популярніших подяк посуд.
- Якщо ви готуєте пюре, картоплю можна порізати і покласти в герметичну ємність.
- Для заправки робіть все, але не запікайте. Ви побачите, що залишення заправки покращує її смак.
- Для запіканки з солодкої картоплі ви можете майже просто спекти її і подати при кімнатній температурі або розігріти.
- Журавлинний соус можна варити і розігрівати вранці.
- Картоплю з гратеном можна варити до тих пір, поки рецепт не передбачає запікання, а також покращиться, якщо залишити його на ніч.
З більш традиційних предметів подяки єдине, над чим не можна працювати до завтра,-підлива та куплені в магазині булочки.
день подяки
Поставте все в духовку, сядьте і розслабтеся. Якщо щось виглядає сухим, додайте трохи бульйону, але крім цього, ви повинні бути готові до того, як прийде час готувати картоплю.
Приблизно за півгодини до приготування індички відваріть картоплю, яку ви вже нарізали, і нагрійте рулети. Коли індичка вийде, зробіть рокс, розтопивши дві столові ложки вершкового масла і борошна, потім додавши дві склянки бульйону і кілька ложок крапель з індички. Коли підлива стане густою, сідайте і їжте.
Більше планування страв на День подяки
Знамениті кухарі діляться своїм найкращим меню подяки
Чудові пейзажі на День подяки
3 гарбузові десерти без пирога
