Здорове харчування (і підтримка ідеальної ваги тіла) є частиною життя багатьох людей, і існує безліч способів, як це зробити. Підрахунок калорій Це одна добре відома стратегія багатьом – зрештою, якщо ви споживаєте менше калорій, ніж спалюєте, ви повинні схуднути, чи не так? Зрештою, Центри з контролю за захворюваннями мають a ціла сторінка по темі. Що ж, хоча це було основним принципом схуднення та здорового харчування в США протягом десятиліть, є деякі нещодавні дослідження, які показують, що це може бути не найкращим способом. Ось плюси і мінуси підрахунку калорій з кількома експертами, які мають досвід і знання на своєму боці.
Калорії є лише частиною історії харчування
Хоча має сенс, що дефіцит калорій може призвести до втрати ваги, ці маленькі одиниці виміру не є вся історія за словами доктора Пола Захера, зареєстрованого дієтолога та головного дослідження та розробок Slimming World офіцер.
«Той, хто сидів на традиційній дієті або рахував калорії, знає, наскільки жалюгідним може стати відчуття голоду та нестачі. ви, і навіть хтось із сильною силою волі навряд чи зможе витримати такий план протягом будь-якого періоду часу», — він пояснює.
Більше: Як ретріт для схуднення змінив мій погляд на моє тіло
Замість того, щоб покладатися на базову математику та дивитися на калорійність продуктів, які ви їсте, важливо дивитися на інші фактори в самих продуктах. «Замість того, щоб рахувати калорії, дивіться на їжу через лінзу щільності енергії (калорій на грам їжі) та ситості (наскільки насичена їжа) дозволить людям вільно їсти довгий список повсякденних продуктів з низьким вмістом калорій і дуже насичених, без зважування, вимірювання чи підрахунку», — він каже.
Іншими словами, чим приємніше їжа, тим більша ймовірність, що вона довше наситить вас, що призводить до величезної виграші. — вам не потрібно хрустнути кожен шматочок, який проходить через ваші губи, і ви можете схуднути, не відчуваючи, що ви помрете з голоду смерть. Захер зазначає, що продукти, які приносять більше задоволення, включають такі продукти, як зернові, макарони, риба, нежирне м’ясо, яйця, фрукти, овочі та картопля.
Калорії мають значення, але це залежить від кількох факторів
Хейлі Хьюз, зареєстрований дієтолог і сертифікований педагог з діабету, каже, що калорії мають значення, але не обов’язково з точки зору прямих цифр. «Розрахунок калорій не завжди є ідеальним рішенням для контролю ваги», – зауважує вона. Якщо хтось зосереджується на суворому підрахунку калорій, він не дивиться на загальну картину харчування та на те, як їжа впливає не тільки на вашу вагу, але й на ваше здоров’я.
Більше: 4 абсолютно реалістичні речі, які ви можете зробити сьогодні, щоб почати покращувати своє здоров'я
Якщо ви зосереджуєтеся лише на калоріях, у вашому раціоні може не вистачати важливих компонентів, які, якщо їх не вистачає, можуть негативно вплинути на ваше здоров’я, а саме, корисних для серця жирів, клітковини та білка. «Коли мова йде про загальне здоров’я, важливо їсти різноманітну їжу, яка відповідає функціональним потребам вашого організму та витратам енергії», – пояснює вона.
Підрахунок калорій може відкрити очі
З іншого боку, можливо, ви дійсно не уявляєте, скільки калорій ви споживаєте щодня, і підрахунок калорій може працювати для вас, каже Пем Шерман, сертифікований персональний тренер з 21-річним досвідом. Вона каже, що підрахунок калорій «в старі часи» (ручкою та папером) тепер розвивався разом із поширенням смартфонів і додатків для здоров’я/фітнесу, таких як My Fitness Pal, що полегшує підрахунок калорій, ніж коли-небудь. Вона каже, що за весь свій багаторічний досвід у неї не було жодного клієнта, який успішно схуднув без ведення щоденника чи використання такого додатка.
«Люди зазвичай шоковані тим, скільки калорій міститься в таких речах, як кавовий напій або їжа в ресторані», — каже вона. «Відстеження дає їм змогу чесно знати, що і скільки вони їдять».
Більше: Чому ми так захоплюємося тим, що зірки знаменитостей?
Калорії робити рахувати... до точки
Отже, так, калорії мають значення з базової точки зору — якщо ви сподіваєтеся схуднути, вам слід прагнути споживати менше калорій, ніж ви спалюєте. Але це може бути не ідеальна відповідь, яку ви шукаєте, і скорочення калорій може призвести до дефіциту поживних речовин — важливо знайти баланс, який підходить саме вам. Крім того, можуть бути інші стратегії, які працюють краще (наприклад обмежене в часі годування, де ви їсте лише в певні години дня).
Суть полягає в тому, що калорії мають значення, але вам не обов’язково відраховувати їх до останньої крихти.
