Цю страву, натхненну Мексикою, легко приготувати, і вам сподобається поєднання смаку яловичини та кабачків на грилі. Вершковий соус чипотле-ідеальне доповнення для трохи додаткового зворушення.
Я просто трохи нетрадиційний з цією стравою і включив до суміші кабачки на грилі. А чому ні? Вони всюди, куди ви не дивитесь, і немає нічого кращого, ніж їсти сезонні продукти. Змініть ситуацію, включивши різні овочі, коли настане осінь чи зима.
Ці тостади без глютену ідеально підходять для святкової вечері. Подавайте їх з рисом та квасолею для повноцінного прийому їжі.
Примітка: Глютен можна знайти у багатьох різних продуктах і продуктах - від кетчупу до соєвого соусу до цукерок та приправ. Хоча SheKnows.com намагається гарантувати, що ці рецепти не містять глютену, уважно прочитайте етикетки інгредієнтів усіх продуктів харчування та харчових продуктів, які ви використовуєте для цих рецептів, щоб переконатися, що вони також не містять глютену.
Тостада з яловичини та кабачків з рецептом соусу з чіпотливо-вершковим соусом
Ці тостади так легко налаштувати. Додайте кукурудзу або кубики авокадо. Ви також можете додати сир до верхівок і покласти їх під бройлером приблизно на 20 секунд.
Подає 4
Підготовчий час: 5 хвилин | Час приготування 15 хвилин | Загальний час: 23 хвилини
Інгредієнти:
- 1/3 склянки сметани
- 1/2 чипотлевого перцю з банки чипотле в соусі адобо
- 1/2 столової ложки соусу adobo
- 2 столові ложки молока
- 1-1/2 столові ложки рослинної олії
- 1-1/2 фунти пісного яловичого фаршу
- 1/4 склянки нарізаної кубиками білої цибулі
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1 столова ложка томатної пасти
- 3 столові ложки води
- 1/2 чайної ложки сухого коріандру
- 1/2 чайної ложки сухого кмину
- 1/4 чайної ложки гострого соусу, більш -менш за смаком
- 1 чайна ложка солі, розділена
- 1/2 чайної ложки чорного меленого перцю, розділеного
- Антипригарний спрей для приготування їжі
- 1 великий кабачок, кінчики обрізані і нарізані на 1/2-дюймові кружки
- 1 великий червоний болгарський перець, насіння та оболонку видаляють, нарізають соломкою
- 1 столова ложка свіжої кінзи, порваної, як гарнір
- 8 (5-дюймових круглих) безглютенових оболонок кукурудзяного тостади
Напрямки:
- Додайте сметану, чипотле, соус адобо і молоко в кухонний комбайн і перемішайте до однорідності. Скуштуйте і відрегулюйте приправи за потреби. Поставити в холодильник до готовності до використання.
- Поставте велику сковороду на середній вогонь на плиту. Дайте сковороді нагрітися і додайте олію. Коли масло нагріється, додайте цибулю і варіть близько 3 хвилин. Коли цибуля почне розм’якшувати, додайте часник, потім яловичий фарш. Розбийте яловичий фарш тильною стороною кухонної ложки і варіть, помішуючи, до рум’яності.
- Як тільки яловичий фарш підрум’яниться, додайте томатну пасту, воду, коріандр, кмин, гострий соус, 1/2 чайної ложки солі та 1/4 чайної ложки чорного меленого перцю. Варіть ще близько хвилини, помішуючи, потім зніміть з вогню і накрийте кришкою.
- Поставте сковороду -гриль на плиту на середній вогонь. Коли гаряче, злегка збризніть антипригарним спреєм для приготування їжі. Коли сковорідка -гриль нагріється, додайте кружечки кабачків і смужки перцю. Варіть лише кілька хвилин з кожного боку або до утворення темних слідів гриля. Зніміть з вогню і посипте 1/2 чайної ложки солі та 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю.
- Коли охолоне на дотик, наріжте кружечками кабачок і смужками червоного перцю.
- Зберіть тостади, спочатку додавши до кожного 3-4 столові ложки яловичого фаршу, а потім кабачки та перець. Змастіть кожен тостаду крапелькою або ложкою вершкового соусу чипотле та прикрасьте кінзою.
- Подавати негайно.
Більше рецептів без глютену
Кукурудзяна стружка і запечена курка з кокосовою корочкою
Курка з глазур’ю Хойсін із смаженою стручковою квасолею
Вегетаріанська мусака
Залишити коментар
Більше історій з продуктів харчування та рецептів
