Результати новаторського дослідження в Університеті Тампи показують, що рисовий білок рослинного походження має ідентичні переваги, ніж молочний сироватковий білок. Це чудова новина для веганів-спортсменів.
Результати новаторського дослідження в Університеті Тампи показують, що рисовий білок рослинного походження має ідентичні переваги, ніж молочний сироватковий білок. Це чудова новина для веганів-спортсменів.
Рисовий білок дає результат
У подвійному сліпому дослідженні, яке спеціально спостерігало за жорстко контрольованою популяцією досвідчених культуристів, розглядалося, як учасники нарощували м’язи, а також швидкість їх відновлення та болю. Результати були представлені на виставці Natural Products Expo 2013 9 березня 2013 року співавтором дослідження, доктором Ральфом Ягером, FISSN, CISSN, MBA. До Jaeger приєдналися кілька впливових осіб у галузі спортивного харчування, фракційного виробництва рису, веганської освіти та фітнесу, щоб передати вплив і масштаб цього відкриття. Рисовий білок, який дослідники вибрали для дослідження, був органічний рисовий білок Growing Naturals, виготовлений з оризатеїном Axiom Food, який нещодавно став монографований галузевий стандарт щодо його численних якостей, серед яких відзначається їх унікальний процес фракціонування без гексану, який використовується для виділення білка з цільного зерна коричневого кольору. рис. «У минулому дослідження показали, що поєднання фізичних вправ з опором і споживанням білка тваринного походження (такого як сироватка, казеїн, яйця, м’ясо) мали інший вплив на ріст м’язів, ніж коли вправи з опором поєднувалися з рослинним білком, таким як соя», – сказав доктор. Jaeger. «Результати цього дослідження показують, що це вперше змінилося. Метою дослідження… було визначити, чи можуть високі дози ізоляту рисового білка підвищити одужання та викликати адекватні зміни в складі тіла порівняно з ізолятом сироваткового білка, якщо його застосовувати після періодичності тренування опору. Підсумовуючи, ми виявили, що введення ізоляту рисового білка після вправ з опором зменшує жирову масу та збільшує безжирову масу тіла, гіпертрофію скелетних м’язів, потужність і силу, порівнянну з ізолятом сироваткового протеїну».
Дослідження білка рису deets
Для дослідження Джегер та його співавтор доктор Джейкоб Вілсон з Університету Тампи, кафедра Health Sciences and Human Performance, брали участь 24 здорових учасника студентського віку, які пройшли підготовку до опору. Кожен мав мінімум один рік досвіду силових тренувань. Учасники були випадковим чином і порівну поділені на дві групи. Кожна група споживала 48 грамів рису або ізоляту сироваткового білка відразу після тренування лише в дні тренування. Учасники дотримувалися спеціального протоколу тренувань тричі на тиждень протягом восьми тижнів під безпосереднім наглядом. Добавки містили рівну кількість калорій і білка. До та після першого тренування учасники давали оцінки щодо відчутного відновлення, хворобливості та готовності до тренування. На початку (тиждень 0), на середині (тиждень 4) та в кінці (тиждень 8) учасників вимірювали товщину м’язів, композицію тіла, жим лежачи та силу жиму ногами. Зміни були виміряні та зафіксовані.
Результати показали, що не було суттєвих відмінностей у оцінках між групами, які доповнювали рис та сироватку для відновлення. Іншими словами, кожна добавка давала подібний ефект.
Більше того, обидві групи зазнали значних змін у складі тіла, силі та потужності з тижня 0 до тижня 8. Зокрема, м’язова маса, сила та потужність збільшилися, а жирові відкладення зменшилися. Спостережувані зміни були подібними для обох груп.
Це чудова новина для спортсменів з непереносимістю лактози та веганів.
Більше веганські новини можна використовувати!
