Понеділок без м’яса: гриби портобелло, фаршировані часниковою сочевицею та капустою, – це ситна їжа – SheKnows

Цю страву без м’яса легко приготувати, що чудово підійде в понеділок (або в будь-який день), коли ви хочете трохи відпочити. Ці гриби портобелло з часниковою сочевицею та капустою не тільки корисні, але й задовольнять голодних відвідувачів.

Пов'язана історія. Міланський баклажан Джеймі Олівера – хрустка, сирна альтернатива баклажановому парму

Я завантажив часник, тому що він так добре поєднується з сочевицею та капустою, які насипаються на гриби портобелло. Після випікання прикрасьте сиром фета для трохи солоного відтінку.

Рецепт грибів портобелло з часниковою сочевицею та капустою

Обслуговує 2

Інгредієнти:

• 2 великих гриби портобелло
• 3 столові ложки оливкової олії, розділені
• 2-1/2 склянки упакованої подрібненої капусти
• 3 зубчики часнику, подрібнені
• 1/4 чайної ложки солі
• 1/4 чайної ложки чорного меленого перцю
• 1 чайна ложка свіжого чебрецю, плюс додатково для прикраси
• 2 склянки вареної сочевиці
• Сир фета кришиться, для гарніру

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 400 градусів F. Поставте решітку для духової шафи на положення, найближче до нижньої частини духовки.
2. Видаліть плодоніжки з грибів і за допомогою ложки зіскобліть темні зябра зсередини капелюшок грибів.
3. Змастіть закруглені сторони капелюшків 1 столовою ложкою оливкової олії і покладіть їх на деко внутрішньою стороною грибів догори.
4. У велику сковороду на середньому вогні додайте 2 столові ложки оливкової олії. Коли олія нагріється, додайте капусту, часник, сіль, перець і чебрець. Готуйте, помішуючи, поки капуста не придбає яскравіший зелений відтінок і не пом’якшиться.
5. Додайте варену сочевицю, перемішайте, щоб з’єднати. Зняти з вогню.
6. Розділіть суміш порівну і покладіть її ложкою в кожну шапку гриба, злегка насипаючи.
7. Поставте на нижню решітку духовки і готуйте 15-20 хвилин. Дістаньте з духовки, прикрасьте сиром фета і подавайте теплими.

Насолоджуйтесь смаками цієї страви на основі грибів.

Більше рецептів безм’ясного понеділка

Пісалад'єр з цибулі, помідорів і оливок
Сирні тортелліні з кукурудзою на грилі, помідорами та пармезаном-базилік
Каджунський сейтан начос