Ви занадто часто уникаєте цього великого листяного пучка капусти, тому що не хочете намагатися відібрати ніжне листя з твердих деревних стебел? Ви не єдині! Тому купіть пакетик уже нарізаної капусти і їжте зручно нарізану темну листову зелень якомога частіше.
Мішки і мішки з капустою
Не дивно, що ви можете знайти пакети з нарізаною капустою в Trader Joe’s, але ви також можете насититися капустою в пакетах на місцевому ринку. Такі компанії, як Cut N Clean і Earthbound Farms, пропонують здорову їжу поряд із пакетами шпинату, руколи тощо.
Навіщо їсти більше капусти
Я часто прокидаюся з бажанням капусти, тому мені не потрібен привід, щоб з’їсти її, але якщо вам потрібно переконувати, чому це має бути у вашому щоденному меню, ви будете в захваті, дізнавшись, що капуста — це суперпродукт, багатий вітамінами та мінерали. Величезна порція сирої капусти вагою 3,3 унції містить лише близько 45 калорій і містить 2 грами клітковини та 3 грами білка. Ця ж порція також підсилює ваш організм 420 міліграмами калію, що становить 290 відсотків добової норми. Цінність (DV) вітаміну А і зіркових 950 відсотків вітаміну К, яких ви не знайдете в багатьох інших продукти харчування. Капуста також багата вітаміном С, кальцієм, марганцем, вітамінами групи В тощо. Що стосується овочів, то листова зелень є найбільш концентрованим джерелом поживних речовин. Тож їжте!
Способи їсти більше капусти
Ви можете запхати жменю капусти в рот як перекус (я, як відомо, роблю це часто), або ви можете їсти її під час кожного прийому їжі. Обсмажте капусту в оливковій олії та часнику, а потім додайте її до ранкової кекси з тофу. Додайте жмені до смузі на сніданок. Додайте його до овочевих або зернових салатів. Помішуйте капусту в супи і рагу. Обсмажте і подавайте як гарнір. Або зробити чіпси з капусти.
Який ваш улюблений спосіб їсти капусту? Дайте нам знати нижче.
Більше порад щодо веганської дієти
Поради щодо веганської дієти при цукровому діабеті
5 порад веганської дієти на Новий рік
7 порад щодо веганської дієти від Кеті Фрестон
