Безумовно, не найпривабливіший продукт у виробничих рядах, джикама (також званий бобами ямса) — це хрусткий, здоровий, низькокалорійний овоч. (лише 50 калорій на чашку), який шеф-кухар Ренді Ребні, засновник TheConsciousPlate.com, вважає одним із п’яти овочів, якими ви повинні бути прийом їжі. Після того, як ви очистите жорстку коричневу шкірку, ви виявите освіжаючу майже солодку м’якоть, яка може додати смачного хрусту до вашого щотижневого веганського плану харчування. Ось чотири смачні речі, які можна зробити з джикама.
4 речі, які можна зробити з джикама
1. Джикама палички
Здорова альтернатива чіпсам, палички джикама забезпечують задоволення від хрускоту за набагато менше калорій. Очистіть джикаму і наріжте кубиками. Подавайте, посипавши соком лайма та паприкою для латинського аромату, або занурте в улюблений арахісовий соус чи салатну заправку.
2. Салат Джікама
Наріжте джикаму кубиками або наріжте овоч сірниками, щоб додати в салати. Ви навіть можете проявити авантюру і додати його до фруктового салату як хрустку протилежку ніжним фруктам. Спробуйте це
Персиковий салат Джікама.3. Сендвіч з Джікама
Додайте хрустку до свого веганського обіду, поклавши шарами улюблений цільнозерновий тост із нарізаною джикамою, смаженим перцем і веганським крем-сиром. Не забудьте нарізати джикаму на смужки і вкласти в свої щоденні овочеві обгортки.
4. Гарнір з Джікама
Через витривалу текстуру хіками ви можете нарізати її та використовувати маленькі формочки для печива, щоб зробити веселі фігури для ваших дітей. Додайте зірочки джикама, тварин або літери на тарілку або шкільний обід вашої дитини.
Більше веганські рецепти ти полюбиш!
Салат з огірків
Салат з подрібненої цибулі
Гарбузовий пиріг Вівсяні пластівці
