Домашнє мигдальне молоко настільки ж божественне, як і корисне, особливо якщо його делікатно підсолодити медом і газирувати сельцером.
Відповідно до Мигдальна рада Каліфорнії, Попит американців на мигдаль продовжує зростати і впливає на переваги харчування поза домом, особливо серед орієнтованих на здоров'я жінок, які займаються харчуванням та шукають зручності, жінок 35 і старше. Мигдаль можна включити в будь -яку закуску та їжу і навіть змішати у смачний напій. На додаток до численних переваг для здоров’я цього універсального горіха, він просто чудовий на смак.
Охолоджувач мигдалю
Подає 2
2 склянки холодної води
1/2 склянки бланшованого мигдалю
2 столові ложки меду
2 краплі екстракту мигдалю
Лід
Вода Сельцера
Помістіть воду і мигдаль у блендер і обробіть, поки мигдаль не подрібниться, приблизно 5 хвилин. Перелийте суміш через дрібне сито або марлю, встановлену над каструлею. Натисніть на дно склянки, щоб натиснути на суміш мигдалю, щоб вичавити всю рідину в миску. Розмішайте мед і доведіть суміш до кипіння на середньо сильному вогні. Зменшіть вогонь і тушкуйте 3 хвилини. Дайте охолонути. Перемішайте мигдальний екстракт і перекладіть в закриту ємність і поставте в холодильник до охолодження. Для подачі наповніть дві високі склянки наполовину льодом і наповніть кожен мигдальним молоком. Зверху залити сельцером.
