Ви намагаєтесь їсти менше глютену або у вас алергія, яка заважає вам насолоджуватися цим? Почніть свій день з одного з цих м’яких, пухнастих та ароматних смачних сніданків без глютену, і ви навіть не пропустите його.
Пов’язана історія. Ягідний пиріг Падми Лакшмі подвоюється як солодке частування та смачний сніданок
Ці сніданки, натхненні осінню, легко приготувати і смакувати навіть краще, ніж оригінальні рецепти. Я маю на увазі, хто може сказати "ні" великій купі пухнастих вафель з бананового хліба?
1
Вафлі з бананового хліба без глютену
Рецепт натхненний Huffington Post
Обслуговує близько 6
Інгредієнти:
- 1-3/4 склянки універсальної борошна без глютену
- 1/2 чайної ложки ксантанової камеді
- 1/4 склянки коричневого цукру
- 2 чайні ложки розпушувача
- 1-1/2 чайні ложки спецій з гарбузового пирога
- 2 стиглих банана, розбитих
- 1/4 склянки олії ріпаку
- 1 чайна ложка екстракту мигдалю або ванілі (без глютену)
- 1-1/4 склянки мигдального або соєвого молока
- 1/3 склянки подрібнених волоських горіхів
Напрямки:
- Попередньо розігрійте вафельницю і розпорошіть антипригарним кулінарним спреєм.
- У великій мисці збийте олію, цукор, банани і ванілін разом. В іншій мисці збийте разом ксантанову камедь, розпушувач, спеції з гарбузового пирога та борошно. Поступово додайте борошняну суміш до вологої суміші, чергуючи з молоком, і перемішайте до з’єднання. Перемішати волоські горіхи.
- Налийте кляр у вафельницю. Варіть до золотистого кольору з обох сторін, близько 5 хвилин. Подавати з бананами та сиропом.
2
Гарбузові печені пампушки без глютену
Урожайність близько 18 пончиків
Інгредієнти:
- 2 столові ложки рослинної олії
- 1/3 склянки несолодкого яблучного пюре
- 3 яйця
- 2/3 склянки коричневого цукру
- 3/4 склянки гарбузового пюре
- 3/4 склянки арахісового масла зі зниженою жирністю
- 2 чайні ложки кориці
- Кріпка солі
- 1-1/2 чайної ложки розпушувача
- 1-1/2 склянки універсальної борошна без глютену
- 1/2 чайної ложки ксантанової камеді
- Білий цукор (для присипки)
- Кориця (для присипки)
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 350 градусів F. Змастіть деко для горіхів з антипригарним кулінарним спреєм і відкладіть.
- У великій мисці змішайте рослинне масло, яблучне пюре, яйця, коричневий цукор, гарбузове пюре, арахісове масло та корицю разом до повного поєднання. Поступово додайте розпушувач, ксантанову камедь, сіль і борошно і перемішайте до повного з'єднання.
- Заповніть кожну порожнину пампушки приблизно на 2/3. Випікати близько 15 хвилин або до золотистої скоринки. Дайте охолонути приблизно 2 хвилини. Поки пампушки ще теплі, згорніть їх у суміш білого цукру та кориці.
3
Безглютенові кекси з кабачків з горіхами
Рецепт адаптований з Все життя
Урожай приблизно 6 кексів
Інгредієнти:
- 1 склянка універсальної борошна без глютену
- 1/2 чайної ложки ксантанової камеді
- 1-1/2 склянки кабачка смаженого і очищеного від горіхів
- 1/4 чайної ложки харчової соди
- 1/4 чайної ложки розпушувача
- 1-1/2 яйця
- 1/3 склянки коричневого цукру
- 2-1/2 столові ложки олії ріпаку
- 1/2 яблука, нарізаного
- 1 чайна ложка спецій для яблучного пирога
- 2 столові ложки подрібнених волоських горіхів
- 1/2 чайної ложки екстракту ванілі без глютену
Напрямки:
- Помістіть обсмажений кабачок з горіхів у кухонний комбайн і перемішайте до однорідності та пюре.
- Розігрійте духовку до 350 градусів F. Вистеліть форму для кексів паперовими вкладишами. У великій мисці збийте борошно, ксантанову камедь, спеції з яблучного пирога, соду і розпушувач. В іншій мисці збити разом олію, пюре з кабачків, ваніль, цукор та яйця. У центрі борошняної суміші зробіть лунку, додайте рідку суміш і перемішайте до з’єднання.
- Перемішати яблуко та волоські горіхи. Заповніть кожен вкладиш приблизно на 2/3 до 3/4. Випікайте близько 18 хвилин або поки зубочистка, вставлена посередині, не вийде чистою.
Більше рецептів без глютену
Кориця для піци з цвітної капусти без глютену
П’ятниця без глютену: салат з сочевиці з гірчичним вінегретом
Рецепти барбекю без глютену
