Спагетті з томатним соусом - класична вечеря. Але замість тих самих старих спагетті та фрикадельок, чому б сьогодні не спробувати пасту з іншої країни та додати трохи фети та оливок Каламата.
Я люблю макарони. І якщо зверху є томатний соус, я на серйозному небі. Але бувають випадки, коли мені подобається трохи легше блюдо з макаронів. Щось, що не плаває в соусі. У ті часи я люблю змащувати макарони світлою оливковою олією, додавати трохи курки та трохи зів’ялої зелені. Він такий же ситний, але не настільки важкий.
Я думав, що знайшов ідеальне поєднання, але потім Журнал «Захід сонця» покращив мою страву з макаронів, додавши оливки та сир фета. Хоча я обожнюю сир фета, я терпіти не можу оливки Каламата. Насправді, коли я роблю грецький салат, я завжди пропускаю оливки... Я їх так сильно ненавиджу. Є такі, що кажуть, що оливки роблять салат і макарони грецькими, але я вважаю, що це сир фета. Тож незалежно від того, любите ви чи ненавидите каламати, ця грецька паста є чудовою альтернативою стандартній італійській.
Грецькі курячі макарони
Подає 4
Інгредієнти:
- 8 унцій тонких спагетті
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 склянка подрібненої цибулі
- 3 зубчики часнику, подрібнений
- 2 склянки дитячого шпинату
- 2 склянки помідорів черрі
- 1/2 склянки білого сухого вина
- 1/2 склянки насіння соняшнику
- 1 склянка оливок Каламата без кісточок (за бажанням)
- Сіль і перець за смаком
- 2 склянки тертої, вареної курки
- 4 унції сиру фета, подрібнений
Напрямки:
- Готуйте спагетті відповідно до інструкції на упаковці; злити і відкласти.
- Поки спагетті вариться, розігрійте олію у великій сковороді на середньо сильному вогні. Додати цибулю і часник і варити до готовності, приблизно чотири хвилини. Додайте шпинат, помідори, вино, насіння соняшнику, сіль і перець і варіть до нагрівання ще дві хвилини.
- Додайте макарони та курку до цибульної суміші. Перемішати до покриття і варити до нагрівання, приблизно чотири хвилини. Перекладіть макарони у велику миску, додайте сир фету, перемішайте для покриття і подавайте.
Інші рецепти сиру фета
Мішечки з кукурудзою та фетою
Фета, дитячий салат із зеленого та смаженого буряка
Фета та фруктова закуска
