Понеділок без м’яса: гірчичний сир з горохом - SheKnows

Легке у приготуванні це декадентське блюдо спокусить вас своєю вершковою, ароматною сумішшю, яка лише трохи відійшла від дороги.

Пов’язана історія. Сирна паста з марти Стюарт може дійсно змусити ваших дітей їсти овочі

Хоча це може не вважатися бонусом у вашому раціоні, вам неодмінно захочеться поласувати цим рецептом без м’яса в понеділок для гірчичного сиру «мак -н» з горохом. Це не схоже на все, що ви отримаєте з коробки, але зробити його так само просто.

Я додав цілі зерна діжонської гірчиці до цієї страви, щоб підняти її аромат, і мені подобається, як вона освітлює те, що інакше могло б бути просто базовою стравою. Я додала горох для кольору та овочевого фактора, і вони також допомагають прикрасити страву. Що стосується вершковості цієї страви, насправді немає економії, тому вважайте це поблажливим ласощами.

Рецепт гірчичного сиру mac 'n' з горохом

Подає 4

Інгредієнти:

• 2-1/2 склянки невареного ліктя або макарони з невеликої пенни
• 3 столові ложки вершкового масла
• 3 столові ложки борошна
• 2 склянки молока
• 2-1/2 столові ложки дижонської гірчиці з цільного зерна
• 1/2 чайної ложки солі
• 1/2 чайної ложки меленого чорного перцю
• 1/2 чайної ложки сушеного шавлії
• 2 склянки тертого сиру чеддер, розділений
• 1 склянка замороженого горошку, розмороженого

Напрямки:

1. Зваріть макарони відповідно до вказівок на упаковці, потім злийте їх і відкладіть.
2. У великій сковороді на середньому повільному вогні розтопіть вершкове масло. Поступово додаючи борошно, збиваючи. Варіть близько 5 хвилин, постійно збиваючи.
3. Потроху вливайте молоко. Додайте гірчицю, збільшіть вогонь до середнього і варіть, постійно помішуючи, близько 5 хвилин. Суміш повинна бути гладкою і кремовою.
4. Зменшіть вогонь до мінімуму, додайте сіль, перець і шавлія, а потім перемішайте. Складіть 1-3/4 склянки сиру, помішуючи, до розплавлення.
5. Вимкніть вогонь, додайте до суміші горох і перемішайте, щоб з’єднати. Додайте макарони і перемішайте, щоб вони добре покрилися.
6. Додайте суміш у порційну миску та посипте сиром, що залишився.
7. Подавати теплим.

Побалуйте себе цією стравою.

Більше рецептів без м’яса в понеділок

Іспанські бутерброди з омлетом
Обгортання з хумусу з кіноа, авокадо та смаженого червоного перцю
Тофу і бок чой ло мейн