Медово-гірчичний звичайно зарезервований для ніжних курячих соусів і заправок для салатів. Але виявляється, що з соусу також виходить смачна глазур для курки на барбекю.
Гірчиця - це та смачна приправа, яка чудово підходить для гамбургерів, хот -догів, бутербродів з яловичиною… майже у будь -якій страві, де основне блюдо - м’ясо. І він має стільки ароматів: пряний, делікатес, діжонський, медовий, хрін... смаки, здається, нескінченні. З такою кількістю варіантів ідеально використовувати в якості глазурі для приготування курки на грилі. Так, соус для барбекю - найпоширеніший вибір, коли йдеться про приготування птиці на грилі, але навіщо обмежувати себе? Медово-гірчичний соус чудово поєднується з солоністю курки і робить альтернативу смакання губ при грилі на відкритому повітрі.
Медово-гірчична курка на грилі
Подає 4
Інгредієнти:
- 3 столові ложки меду
- 2 столові ложки діжонської гірчиці
- 1 столова ложка чебрецю
- 1 столова ложка оливкової олії
- 8 курячих стегон зі шкірою
- Сіль і перець за смаком
Напрямки:
- Збийте разом мед, гірчицю, чебрець і олію в невеликій мисці.
- Розігрійте гриль до 400 градусів F. Приправте курку сіллю та перцем і накрийте кришкою, до готовності, від 25 до 30 хвилин. Починайте обсмажувати курку з обох сторін гірчичним соусом протягом останніх п’яти хвилин приготування. Подавайте відразу з легким салатом.
Інші рецепти гірчиці
Тріска запечена з гірчичним маринадом
Німецьке гірчичне масло
Гірчиця глазурована морква
