Піца традиційно є італійською стравою, але в ній може бути багато начинок, натхнених багатьма різними стравами світової кухні. У міру похолодання погода, приготування домашньої піци з креативними начинками - ідеальне заняття на вихідні для сім’ї.
Кора
Приготувати домашнє тісто для піци досить просто, всього кілька простих інгредієнтів і приблизно година, і у вас вийде смачна скоринка.
Корж дуже важливий для піци, тому спробуйте приготувати власне тісто і додати кілька додаткових продуктів, щоб підсилити смак вашої піци. Якщо ви готуєте піцу з особливою кухнею, додайте у тісто популярні смаки цієї кухні.
Наприклад, якщо ви готуєте піцу в індійському стилі, додайте в тісто каррі або для піци, натхненної тайською мовою, змішайте трохи фаршу з тайським базиліком. У піці, натхненній Мексикою, можна додати в тісто фарш халапеньо, а у французькій піці-тертий сир манстер.
Ви також можете посипати будь -який інгредієнт, який ви використовуєте, по краях скоринки перед випіканням; це чудово працює з сиром, який плавиться, стає золотистим і хрустким. Будьте креативними з скоринкою, і це значно покращить смак піци.
>>> Натисніть тут, щоб отримати ґрунтовку для приготування піци
Соус
Соус - ще один важливий компонент гарної піци. Знову ж таки, ви можете приготувати власний соус і змінити його залежно від того, яка етична кухня вас надихає.
Вайобі айолі ідеально підходить для піци в японському стилі з тонкими кірками, заправленої тунцем, або сирного соусу, змішаного з пивом, або квашеної капусти на піці німецького зразка, увінчаної братворстом. Спробуйте арахісовий соус для тайської піци, а зверху покладіть локшину з тайської локшини або томатний соус (що нагадує гаспачо), увінчаний молюсками та морепродуктами, для смачної піци в іспанському стилі.
Готуючи соус, просто пам’ятайте, що ви будете використовувати в якості начинки і з чого ви зробили скоринку, щоб аромати були добре збалансованими.
Сир
Що стосується сиру, ви можете використовувати практично будь -що.
Фета чудово підходить для піци в грецькому стилі, або грюєр для швейцарської натхненної версії; manchego готує смачну іспанську піцу або доповнює піцу фрескою кесо у мексиканському стилі.
Не кожна піца повинна мати сир, але якщо ви готуєте піцу в азіатському стилі, ви можете відмовитися від сиру. Але, якщо ви використовуєте сир у своїй піці, спробуйте знайти хороший сир з будь -якої країни, яка надихнула вашу піцу.
>>> Натисніть тут, щоб побачити рецепт піци з коржем
Начинки
Начинки - найкраща частина піци, і ви дійсно можете зробити її творчою, використовуючи хороший сорт. Для піци в ірландському стилі, зверху додайте яловичину з солониною та картоплею, або для страви, натхненної Ямайкою, зверху куркою з риком та папайєю. Сходити з розуму від начинок і додати те, що хочеться, але не забудьте їх добре збалансувати і не додайте занадто багато, інакше піца розвалиться.
