Кіноа вегетаріанський "смажений рис" - SheKnows

Обміняйте білий рис на здорову кіноа в цьому варіанті китайського смаженого рису.

Рецепт "смаженого рису" з овочів з кіноа

Обслуговує 4-6

Пов’язана історія. Пиріг з ревенем з яблук-це сучасний твіст класичного рецепту

Інгредієнти:

• 2 столові ложки оливкової олії, розділені
• 2 великі яйця, збиті
• 2 зубчики часнику, подрібнений
• 1 невелика цибулина, нарізана кубиками
• 8 унцій грибів, нарізаних
• 1 головка брокколі, нарізана суцвіттями
• 1 кабачок, подрібнений
• 1/2 склянки замороженої кукурудзи
• 1/2 склянки замороженого горошку
• 2 моркви, очищені і натерті на тертці
• 3 склянки вареної лободи
• 1 столова ложка тертого свіжого імбиру
• 3 столові ложки соєвого соусу
• 2 зелені цибулини, нарізані шматочками
• Соус Шрірача, для подачі

Напрямки:

1. У середній сковороді розігрійте 1 столову ложку оливкової олії на повільному вогні. Додайте збиті яйця і варіть близько 2-3 хвилин з кожного боку, перевертаючи лише один раз. Дайте охолонути, а потім наріжте невеликими шматочками. Заповідник.
click fraud protection
2. У воку або великій сковороді розігрійте решту 1 столової ложки оливкової олії на середньо сильному вогні. Додати часник і цибулю. Варіть, часто помішуючи, поки цибуля не стане прозорою, приблизно 4-5 хвилин.
3. Додати гриби, брокколі та кабачки. Варіть, постійно помішуючи, поки овочі не стануть м’якими, приблизно 3-4 хвилини.
4. Додайте кукурудзу, горох, моркву та кіноа. Варіть, постійно помішуючи, до нагрівання приблизно 1-2 хвилини.
5. Додати імбир і соєвий соус. Акуратно перемішайте, щоб поєднати. Варіть, постійно помішуючи, до нагрівання близько 2 хвилин. Перемішайте зелену цибулю та яйця.
6. Подавайте негайно, поливши соусом Шрірача, за бажанням.

Більше щоденного смаку

Салат з лободи, чорної квасолі та кукурудзи
Різотто з лободи зі смаженими грибами
Салат з руколи та кіноа