На приготування цієї легкої іриски з шоколадного кренделя піде всього 20 хвилин, тому будьте обережні - ви будете готувати її знову і знову.
Пов’язана історія. Пиріг з ревенем з яблук-це сучасний твіст класичного рецепту
Солодке і солоне
На приготування цієї легкої іриски з шоколадного кренделя піде всього 20 хвилин, тому будьте обережні - ви будете готувати її знову і знову.
Для солодкого і солоного перекусу цю шоколадну іриску з кренделем не збити. Якщо вам вдасться не з’їсти все це самостійно, це також стане ідеальним задоволенням, яке можна подарувати як смачний їстівний подарунок.
Рецепт іриски з шоколадного кренделя
Інгредієнти:
Для іриски:
- 1 склянка цукру
- 1 склянка вершкового масла (2 палички)
- 1/2 склянки бурштинового елю (або подібного пива)
Для заправки:
- 2 склянки кренделів, розбитих
- 2 склянки стружки темного шоколаду (60% какао)
- 1/4 склянки бурштинового елю (або подібного пива)
Напрямки:
Для іриски:
- У велику каструлю на сильному вогні додайте цукор, масло і бурштиновий ель. (Суміш у процесі приготування збільшиться в три рази, тому використовуйте велику каструлю.) Перемішуйте, поки суміш не закипить. Дайте суміші закипіти недоторканою, поки вона не почне темніти і загусати, приблизно до 230 градусів F. Постійно помішуйте, поки він не стане дуже темно -бурштиновим і не досягне 290 градусів F. Цей процес займе від 15 до 20 хвилин від початку до кінця.
- Вилийте суміш на деко, застелене пергаментним папером або силіконовим килимком. Дайте охолонути.
Для заправки:
- Додайте шоколад у велику миску. У невеликій каструлі нагрійте пиво до гарячого стану, але не закипіть. Залийте гаряче пиво шоколадною стружкою і перемішайте, поки добре не з’єднається і не розплавиться.
- Розлийте іриску шоколадом і розгладьте рівним шаром. Посипте подрібнені кренделі на шоколад і остудіть, поки шоколад не схопиться.
- Порізати на шматочки.
Більше щоденного смаку
Лимонний пивний корж
Солоне печиво з черепахи
Біскофф і банановий сир на грилі
