Схоже, що бекон сьогодні береться за все - від обіду до десерту. Але замість бекону, чому б не спробувати якусь панчетту? Ви отримаєте той самий аромат диму без зайвих клопотів.
Равіолі - це легка страва з пасти, яку можна скласти разом, коли ти поспішаєш протягом тижня. Але що робить цю страву особливою - це те, що Джада де Лорентіс пропозиція додати панчетту та горох. Аромат копченості з панчетти у поєднанні з крихітними равіолі означає, що вам не потрібен густий насичений соус, щоб зробити цей продукт гарантованим переможцем для крихітних ротів. А свіжий горох означає, що ті самі маленькі ротики будуть отримувати овочі, необхідні їх маленькому тілу.
Міні -пельмені з панчеттою та горошком
Подає 4
Інгредієнти:
- 1 фунт мішка заморожених міні -равіолі
- 1 столова ложка оливкової олії
- 4 унції панчетти
- 2 цибулі -шалоту, подрібненого
- 1/2 склянки курячого бульйону
- 1 склянка цукрового горошку, подрібненого
- 1/2 склянки замороженого горошку
- 1/2 склянки сиру пармезан, подрібнений
- Сіль і перець за смаком
Напрямки:
- Відваріть равіолі відповідно до інструкції на упаковці, злийте і відкладіть.
- Нагрійте олію у великій сковороді на середньо сильному вогні. Додайте панчетту і варіть, часто помішуючи, до хрусткої скоринки, близько шести хвилин. За допомогою лопатки з щілинами вийміть панчетту з каструлі і процідіть на паперовому рушнику. Додайте цибулю -шалот і варіть до готовності, близько трьох хвилин. Додати курячий бульйон. За допомогою дерев’яної ложки зішкребти всі підрум’янені шматочки і залишити варитися протягом двох хвилин.
- Перемішайте цукровий горошок, макарони, панчетту, заморожений горох, сир, сіль і перець і варіть до нагрівання близько двох хвилин. Подавати негайно.
Інші рецепти панчетти
Брі запечена з журавлинним соусом, панчеттою та спеціями пекан
Салат з петрушки та панчетти
Піца з білої квасолі та панчетти
