Ви знаєте, коли серпень, 100 градусів позаду, і ви не можете витягнути з своєї голови текст пісні "We Wish You a Merry Christmas"? Так, це ми зараз. Ми можемо бути влітку влітку, але чомусь у нас є "Тепер принесіть нам трохи пудингу, тепер принесіть трохи пудингу, тепер принесіть трохи пудингу і принесіть сюди" на повторення.
Звичайно, це також змушує нас замислитися про те, що це за чортовий фіг -пудинг. Ми провели невелике дослідження і з’ясували, що, коротко кажучи, пудинг з фігнями - це солодкий пиріг, залитий алкоголем, який стає більш освітленим, ніж божевільний дядько Боб, після чотирьох кухоль бабусиного домашнього яйця.
Перегляньте цей допис в Instagram
Вихідний на Різдво №1 для мене! Щоб відсвяткувати тут різдвяний пуд з минулих років, знімайте з @royalmintuk - #різдво #різдвяний пудинг #xmaspudding #figgypudding #feedfeed #fetive #f52feed #food52feed #foodporn #foodstagram #foodie #food #nombom #yumyum #yum #stirinsunday #Різдво
Допис, яким поділився користувач Скотт Груммет (@grummettscott) на
Ось відповіді на всі ваші пекучі запитання про пудинг. Ви неодмінно захочете почати вдосконалювати виконання цього святкового десерту, адже вам буде свербіти, аби він прийшов у грудні.
Стародавній десерт з давніх часів
Пудинг з фіґі - британська страва це датується серединою 1600-х років, за словами експерта з фігурного пудингу Деббі Во, через NPR. Він був заборонений англійськими пуританами - ймовірно, тому, що він залитий випивкою.
Насправді він більше схожий на торт, ніж на пудинг, і складається з сухофруктів, приправ (таких як мускатний горіх і кориця) та великої кількості випивки. Ми згадували, що є випивка?
Детальніше: Нарешті прибули яблучні пиріжки (свого роду)
Переходимо до алкоголю
Ми знаємо, що згадка про випивку привернула вашу увагу, і так, фігурний пудинг містить його цілу масу. Більшість рецептів включають коньяк і ром, але якщо ви відчуваєте себе особливо гострим, після того, як він випечеться, ви можете ще більше посипати його алкоголем і підпалити. Huzzah.
Перегляньте цей допис в Instagram
Так, ось так виглядає #figgypudding! Налаштуйтесь у суботу о 4 | 3c, коли @TheHoldernessFamily зробить важливіші відкриття на #12Храні Різдва.
Допис, яким поділився користувач Продовольча мережа (@foodnetwork) увімкнено
Це не фіги чи сливи
Не вводьте себе в оману з назвою страви - ви з цим не розлучитесь. У більшості сучасних рецептів немає інжиру.
«« Слива »була загальновикторіанським загальним терміном для будь-якого типу сухофруктів, але, зокрема, для родзинок,-пояснює Во. "Напевно, колись інжир був включений у рецепти різдвяного пудингу, але сьогодні це не традиційно".
Насправді до нього додається веселий ритуал
Наче сп’яніння від торта, який ви запалюєте, - це недостатня різдвяна пригода, а ще те, що швидко стає нашим улюбленим святковим десертом, - ще веселіше.
«Кожен у будинку має намір допомогти у приготуванні пудингу, тому кожен повинен взяти віночок і разом дати йому принаймні один оберт навколо миски, а ось найкраща частина - загадування бажання”, Дорі Грінспен, авторка Випічка: від мого дому до твого, сказав NPR у 2007 році. «Якщо хочете, ви можете навіть помішати невелику дрібничку в тісто. Зробіть це, і людині, яка знайде це, буде гарантована удача ».
Детальніше: Хвала Богам Падіння! Halo Top випускає морозиво з гарбузовим пирогом з низьким вмістом калорій
Питання на мільйон доларів: чи це добре?
Грінспен також неохоче зізнався в NPR, що пудинг з фіґі дещо схожий на певний горезвісний різдвяний десерт - страшний фруктовий пиріг.
Тим не менш, Грінспен каже, що з цієї причини не слід уникати пудингу.
«Я боявся сказати це, тому що фруктовий пиріг має таку погану репутацію, але [фіг -пудинг] приготований на пару; це шоколад із сухофруктами; це так п’яно... Це смачно, - сказала вона.
Візьміть Грінспена Рецепт приготування пудингу з фіґи тут. Власне, її версія робить у ньому є інжир - отже, ви зможете приготувати його на Різдво 2017.
Спочатку опубліковано у грудні 2011 року. Оновлено у серпні 2017 року.
