Хоча День матері - це час проводити час з мамою, святкуючи і цінуючи все, що вона робить для вас, одним з найкращих ласощів для неї може бути смачно романтична ніч наодинці з медом. Приготуйте для своєї мами романтичну вечерю до Дня матері, яка складається з декількох страв, щоб дозволити їй якісно провести час наодинці з коханням у своєму житті (крім вас). Подаруйте своїм батькам вечір до Дня Матері на пам’ять - і не забудьте зателефонувати першим, перш ніж повернутися мити посуд!
УСТАНОВКА
Накрийте стіл гарною білою або світло -рожевою скатертиною. Використовуйте спеціальний срібний посуд та посуд та запаліть свічки по всій обідній зоні. Покладіть на стіл живі квіти і складіть тканинні серветки в легкі декоративні форми. Навіть найменші деталі зроблять вашу маму чи дружину особливою. Нехай у фоновому режимі грає м’яка музика, а також м’яке освітлення. Покладіть пробку на улюблену пляшку шампанського або вина для найвищого романтичного враження.
Трав’яний салат з полуницею
Робить 2 порції
Інгредієнти:
1/4 склянки сирих фісташок
5 - 6 унцій салату роменського, нарізаного
1 столова ложка подрібненого свіжого естрагону
2 столові ложки подрібненої свіжої м’яти
6 унцій полуниці, очищені від лушпиння, нарізані
2 столові ложки свіжого лимонного соку
1 чайна ложка шалоту подрібненого
1 чайна ложка меду
Щіпка солі
1 1/2 столової ложки оливкової олії
3 унції сиру фета, порізаний
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 350 градусів F. Злегка підсмажте фісташки на деко близько 9 хвилин, не перегоріть. Дістаньте горіхи з духовки і дайте охолонути.
- З’єднайте салат, естрагон, м’яту і половину полуниці у великій мисці.
- Збийте в окремій мисці лимонний сік, шалот, мед і сіль. Продовжуючи збивати, повільно полийте оливковою олією. Перелийте заправку сумішшю салату.
- Розділіть суміш салату на дві тарілки і зверху залиште полуницю, фісташки та фету. Охолоджуйте до готовності до подачі.
Філе Міньйон з соусом з червоного вина
Рецепт надано Giada De Laurentiis та The Food Network
Робить 2 порції
Інгредієнти:
2 філе міньйонів (від 4 до 6 унцій кожен)
Кошерна сіль і свіжомелений чорний перець
1 1/2 столової ложки оливкової олії екстра-незайманої
3 столові ложки холодного несолоного вершкового масла
1/2 цибулини, тонко нарізаної
1/2 столової ложки подрібненого часнику
1/2 чайної ложки сушеного орегано
2 столові ложки томатної пасти
1 1/4 склянки сухого червоного вина
Напрямки:
1. Розігрійте гриль або сковорідку-гриль на середньо-сильному вогні.
2. Щедро приправте стейки сіллю і перцем і полийте оливковою олією. Гриль до бажаної готовності, приблизно 5 хвилин на сторону для середньо-рідкісних. Перекладіть стейки на обробну дошку. Намет з фольгою і дайте постояти 10 хвилин.
3. Тим часом розтопіть 1 столову ложку вершкового масла у важкій великій каструлі на середньо сильному вогні. Додати цибулю і пасерувати до готовності, близько 5 хвилин. Приправити сіллю. Додайте часник і орегано і пасеруйте до появи аромату, приблизно 30 секунд. Додайте томатну пасту і варіть 2 хвилини, постійно помішуючи. Збийте вино. Тушкуйте, поки соус не зменшиться наполовину, періодично помішуючи, близько 10 хвилин.
4. Зніміть сковорідку з вогню. Процідіть соус у невелику миску, натискаючи на тверді речовини, щоб витягти якомога більше рідини. Викиньте тверді речовини в ситечко і поверніть соус в каструлю і повільно кип'ятіть. Решту вершкового масла наріжте невеликими шматочками 1/2 дюйма і збивайте потроху соус. Заправте соус за смаком сіллю та перцем.
5. Покладіть філе на кожну з двох обідніх тарілок. Полийте соусом філе і подавайте теплим.
Смажена спаржа
Робить 2 порції
Інгредієнти:
1 фунт свіжої спаржі
Сіль і перець за смаком
Оливкова олія екстра незаймана
Напрямки:
1. Спаржу вимити і обсушити. Відірвіть жорсткі кінці.
2. Покладіть спаржу в скляну посуд або миску, безпечну для мікрохвильової печі. Посипте сіллю і перцем. Нещільно накрийте кришкою і поставте в мікрохвильову піч на ВИСОКИЙ протягом 2-3 хвилин. Тест на готовність, вони повинні бути хрусткими. Якщо їм потрібно більше приготування, прогрійте мікрохвильову піч протягом 30-45 секунд. Перед подачею полийте оливковою олією.
Розтоплений лавовий торт
Робить 2 порції
Інгредієнти:
Кулінарний спрей
3 - 4 унції чорного шоколаду
3 столові ложки вершкового масла
1/4 склянки цукру
1 яйце
1/4 склянки борошна
Збиті вершки або морозиво (за бажанням)
Напрямки:
1. Розігрійте духовку до 400 градусів F. Розбризкайте дві чашки заварного крему об’ємом 4 унції кулінарним спреєм.
2. Розтопіть шоколад і масло в пароварці. Змішати цукор.
3. Збийте яйце в мисці. Вилийте трохи шоколадної суміші в яйце для загартування. Потім вилийте яйце в шоколадну суміш, збиваючи, щоб яйце не збилося. Додати борошно.
4. Налийте тісто в склянки для заварного крему і перемістіть на деко. Випікати 10 хвилин. Центр все ще повинен бути м’яким. Переверніть чашки на тарілки і вийміть чашки через 2 хвилини. Зверху при бажанні збиті вершки або морозиво.
Натисніть нижче, щоб дізнатися більше чудових рецептів до Дня матері:
За сніданок у ліжку
Здоровий і низьким вмістом вуглеводів
Прокидання до а смачний сніданок
Файл бранч -меню
