Радіккіо - це смачно гіркий овоч, який можна подавати свіжим або вареним. Радіккіо на грилі з апельсиновим бальзамічним вінегретом, який злегка підрум’янюється над полум’ям, - один з моїх улюблених веган на грилі рецепти. Волоські горіхи додають здорові жири та приємний хруст у цей здоровий веганський гарнір.
Радіккіо - це смачно гіркий овоч, який можна подавати свіжим або вареним. Радіккіо на грилі з апельсиновим бальзамічним вінегретом, який злегка підрум’янюється на полум’ї, - один з моїх улюблених веганських рецептів на грилі. Волоські горіхи додають здорові жири та приємний хруст у цей здоровий веганський гарнір.
Пов’язана історія. Марта Стюарт щойно поділилася вершковим каррі з брокколі, яке ви повторите цієї осені
Радіккіо на грилі з волоськими горіхами
Подає 4
Інгредієнти:
-
t
- 1 головка радиккіо
- 1 апельсин, розрізаний навпіл
- 1 столова ложка бальзамічного оцту
- 2 столові ложки оливкової олії
- Сіль і свіжомелений чорний перець
- 1/2 склянки грубо нарізаних волоських горіхів
t
t
t
t
t
Напрямки:
-
t
- Розігрійте гриль до середнього вогню.
- Очистіть від радикхіо саме зовнішнє листя. Розріжте радикхіо вздовж через серцевину, щоб чверті трималися разом.
- Вичавіть сік з половини апельсина в невелику миску. Збийте в бальзамічній та оливковій олії. Приправити сіллю і перцем.
- Змастіть радиккіо сумішшю апельсинового соку. Покладіть на решітку і обсмажте протягом 1-2 хвилин.
- Переверніть і змастіть сумішшю апельсинового соку. Гриль від 1 до 2 хвилин.
- Продовжуйте смажити на грилі до тих пір, поки радикхіо не зів’яне і злегка підрум'яниться.
- Перекласти на тарілку. Додайте волоські горіхи до залишку апельсинового соку і перемішайте для покриття.
- Розсипте волоські горіхи по радиккіо. Залишилася половина апельсина наріжте часточками і подавайте з радиккіо.
t
t
t
t
t
t
t
Ще смачніші веганські гарніри!
