Не відомий як худе свято, День подяки насправді може бути найсмачнішим святом з низьким вмістом вуглеводів. Багатий білками індичий продукт містить майже нуль вуглеводів, тоді як зимовий кабачок та зелені овочі містять кілька (ароматних) вуглеводів. Ось три чудових низьковуглеводних Рецепти подяки що убереже вас від вуглеводного фаршу та картопляного пюре.
Гарбузовий бісквіт
Служить 6
Почніть свій низьким вмістом вуглеводів Свято до дня індички з теплою чудовою мискою вершкового гарбузового супу. Насичена антиоксидантами і багата клітковиною, одна порція містить близько 9 грамів вуглеводів.
Інгредієнти:
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 цибулина, подрібнена
- 1 червоний болгарський перець, насіння, подрібнені
- 2 зубчики часнику, подрібнений
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 1 чайна ложка меленого коріандру
- Щіпка кайенського дерева
- 3 - 4 склянки овочевого бульйону
- 1 3/4 склянки вареного гарбузового пюре або 1, 15 унції, консервованого гарбуза
- 1 склянка наполовину
- Сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
- Сметана
- Дрібно нарізана кінза
Напрямки:
- У великій каструлі розігрійте олію на середньому вогні. Додайте цибулю та перець і варіть, часто помішуючи, до злегка рум’яності та пом’якшення. Додайте часник, кмин, коріандр і кайенський кулінар і варіть, помішуючи, 1 хвилину.
- Додайте бульйон і гарбуз, добре перемішайте до з’єднання і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте 10 хвилин. Зніміть з вогню і ретельно пюрируйте в блендері, при необхідності партіями.
- Поверніть суп в каструлю на середньо-повільному вогні. Перемішати навпіл. Приправити сіллю і перцем. Нагрійте, але не дайте супу закипіти. Подавати, прикрасивши ложкою сметани і посипаючи кінзою.
Обгортання з прошутто зі спаржі
Складає 12
Смажена спаржа, сир та прошутто - це поєднання смаків та текстур, які мають лише 1 грам вуглеводів на порцію. Подавайте це як приголомшливу закуску з низьким вмістом вуглеводів або дивовижний гарнір до Дня подяки.
Інгредієнти:
- 24 дитячі списи спаржі, кінці стебла обрізані
- Оливкова олія
- 2 унції м’якого козячого сиру
- 2 1/2 унції тонко нарізаного прошутто
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 400 градусів F. Покладіть спаржу на деко в один шар. Розпиліть або змастіть оливковою олією. Варіть 10 хвилин, перевертаючи через 5 хвилин. Дістати з духовки.
- Наріжте прошутто на 12 шматочків рівного розміру. Змастіть кожен сиром. Покладіть 2 стебла спаржі на кожен шматочок прошутто і щільно оберніть прошутто навколо списів.
- Покладіть обгортки зі спаржі на деко і варіть від 4 до 5 хвилин. Перекладіть на сервірувальне блюдо і подавайте теплим.
Тхенксгівінг Корнішські ігри Кури
Служить 6
Альтернатива гігантському птаху, корнішські кури-дичини дають гостям Дня подяки власну святкову трапезу, наповнену білками. Ароматний шар вершкового масла, трав і цитрусових, втертих під шкіру, робить це святкове блюдо смачним святом, в яке можна запастися зубами.
Інгредієнти:
- 6 маленьких курей корнішської дичини, промитих, насухо погладжених, зайвий жир обрізаний
- Сіль і свіжомелений чорний перець
- 3 столові ложки подрібненого свіжого листя шавлії
- 2 столові ложки подрібненої свіжої петрушки
- 1 столова ложка свіжого листя чебрецю
- 2 столові ложки тертої цедри апельсина
- 6 столових ложок вершкового масла, розм’якшеного при кімнатній температурі
- 2 апельсина, нарізати кружальцями
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 450 градусів F і приправте курей зсередини і зовні сіллю та перцем. Поверніть курки грудьми догори і пальцями звільніть шкірку від м’якоті, обережно не розриваючи її.
- У невеликій мисці змішайте шавлію, петрушку, чебрець, цедру апельсина і масло. Втирайте масло трави під шкіру кожної курки. Погладьте шкіру до м’яса. Нафаршируйте кожну курку часточками апельсина.
- Поставте курей на решітку в сковороду і смажте 25 хвилин. Зменшіть нагрівання духовки до 350 градусів за Фаренгейтом і обсмажте ще 25-30 хвилин, або поки курячий сік не стане прозорим при проколюванні ножем. За бажанням деглазуйте соки каструлі і подавайте разом з курами.
Більше рецептів подяки з низьким вмістом вуглеводів
- Традиції подяки з низьким вмістом вуглеводів
- Сторони подяки з низьким вмістом вуглеводів
- Фарш з низьким вмістом вуглеводів без глютену
