Не дивно, що збалансоване харчування корисне для вашого здоров’я, допомагаючи захистити вас від цього рак, інсульт та серцево-судинне захворювання. Тепер, нове дослідження, проведене вченими з Університету Чалмерса та Датського онкологічного товариства Центр виявив, що цілі зерна можуть бути особливо корисними, якщо ви намагаєтеся запобігти типу 2 цукровий діабет.
Детальніше: Чому ви можете переглянути цю дієту з низьким вмістом вуглеводів
Фактично дослідження - опубліковане в Журнал харчування - виявлено, що вживання цільного зерна може знизити ризик діабету 2 типу на 34 % для чоловіків і до 22 для жінок. У дослідженні взяли участь 55 000 учасників протягом 15 років.
Звичайно, щоб побачити ці переваги, люди повинні щодня споживати у встановленій кількості цільнозернові зерна - що, згідно з дослідженням, це щонайменше 50 грам або порція вівсяної каші та один шматочок житнього хліба, наприклад. І хоча не всі цільнозернові продукти створені однаковими, але при цукровому діабеті 2 типу жито, овес та пшениця мають однакові захисні властивості.
Згідно заява опублікований про дослідження, Рікард Ландберг, професор Відділу науки про харчування та харчування та старший науковий співробітник дослідження, сказав: «Наші результати відповідають рекомендаціям щодо дієти, які рекомендують відмовитися від продуктів із цільного зерна продуктами, що містять біле борошно… Ви отримаєте додаткове здоров’я користь - біле борошно має деякі негативні наслідки для здоров’я, тоді як цільнозернове має ряд позитивних ефектів, крім захисту від типу 2 цукровий діабет ».
Більше того, Ландберг зауважив, що ми не повинні вважати вуглеводи поганими, як це зазвичай рекламує дієта. Натомість слід пам’ятати, що вуглеводи - це дуже різноманітна група продуктів, включаючи цукор, крохмаль та клітковину.
Детальніше: М’ясо та сир насправді можуть зробити ваше серце здоровішим (і ми не могли бути щасливішими)
"Ми повинні обговорювати це окремо, а не об'єднувати їх в одну групу, тому що вони мають абсолютно різні наслідки для нашої фізіології та здоров'я", - продовжив він у заяві. «Що стосується цільнозернових продуктів, результати досліджень ясні: серед багатьох досліджень, зроблених у різних груп людей у всьому світі, не було жодного дослідження, яке б показало негативний стан здоров’я ефекти ».
Тож, коли наступного разу у вас буде вибір, виберіть цілі зерна - ваше тіло вам віддячить.
