У вас залишилося трохи курки, але не знаєте, що з цим робити? Цей рецепт курячого сувлакі - відповідь.
Я люблю смажити курку на вечерю з двох причин: по -перше, запечена з невеликою кількістю солі та перцю та подана з рисом чи овочами, дає мені та моїй родині чудову вечерю; по -друге, зазвичай залишається багато принаймні на ще одну -дві страви.
Тоді виникає питання: що я можу зробити з усім цим залишком м’яса? Я міг би приготувати салат, але мені хотілося б трохи ситнішого. Запіканка була б хорошим вибором, але в деякі ночі у мене немає часу. Ця грецька куряча страва - ідеальна відповідь. Підготовка не займає багато часу, і вона дуже насичена.
Курячий сувлакі
Інгредієнти
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 столова ложка свіжого орегано, подрібненого
- 2 курячі грудки без кісток і шкіри
- 1 чайна ложка солі, розділена
- 1 чайна ложка чорного меленого перцю, розділена
- 1 1/2 склянки простого йогурту
- 3/4 склянки кінзи, дрібно нарізаної
- 1/4 склянки лимонного соку, розділений
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 2 піти розрізати навпіл
- 2 склянки руколи
- 1/2 склянки червоної цибулі
- 1 склянка помідорів черрі, подрібнених
Напрямки
- Збийте в невеликій мисці оливкову олію, орегано, 1/2 чайної ложки солі та 1/2 чайної ложки перцю; додати курку і залишити маринуватися на 15-30 хвилин.
- Поки курка маринується, перемішайте йогурт, кінзу, лимонний сік, часник, сіль і перець; охолодіть щонайменше 30 хвилин.
- Запекти курку на грилі на середньо-сильному вогні до тих пір, поки вона не стане рожевою посередині, від 3 до 5 хвилин з кожного боку; нарізати курку на 1/2-дюймові шматочки.
- Ложку 1 столової ложки йогуртового соусу в кожну половинку лаваша; додайте від 4 до 5 шматочків курки, 2 столові ложки руколи, 1 столову ложку цибулі, 2 столові ложки помідорів черрі і подавайте відразу.
Інші грецькі рецепти від «Вона знає»
Грецькі спагетті з Фетою
Овочеві бургери з грецького шпинату
Смажена курка в грецькому стилі
