Киньте голландський сезон у цей святковий сезон і подайте свою спаржу по -новому. Ці соуси не тільки додають смаку столу, але й додають красивого кольору.
Ось легкий соус Альфредо, який чудово поєднується зі спаржею, а найкраще в соусі - це те, що він зроблений зі свіжого шавлії. Смачна і вершкова доброта з кожним укусом змусить цю спаржу зникнути в найкоротші терміни.
Цей соус також легко приготувати. Його можна приготувати завчасно і розігріти безпосередньо перед подачею.
Для чогось трохи іншого, спробуйте розрізати спаржу на шматочки замість того, щоб використовувати весь спис.
Рецепт кремового соусу зі спаржі та шавлії Альфредо
Подає 2
Підготовчий час: 10 хвилин | Час приготування: 15 хвилин | Загальний час: 25 хвилин
Інгредієнти:
- 10 списів свіжої спаржі, відрізані сухі кінці, кожен спис розрізають на 4 частини
- 4 столові ложки вершкового масла
- 1/2 склянки жирних вершків
- 1 склянка свіжого тертого сиру пармезан, для соусу
- 8 листків свіжого шавлії, тонко нарізаного
- Сіль, за смаком
- Вода для приготування спаржі
- 2 столові ложки свіжого, подрібненого сиру пармезан, для заправки
Напрямки:
- У невелику каструлю додайте вершкове масло і розмішайте, поки воно розтане. Додайте вершки, пармезан і шавлія і продовжуйте помішувати.
- Під час варіння спаржі дайте соусу кипіти на повільному вогні. Помішуючи соус, тушкуючи.
- Нагрійте неглибоку сковорідку на середньому вогні і додайте води так, щоб вона була близько 1 дюйма в глибині сковорідки. Додайте у воду пару щіпок солі.
- Додайте спаржу в каструлю і дайте їй варитися близько 5 хвилин або поки спаржа не стане м’якою.
- Вийміть спаржу зі сковороди і викладіть на сервірувальну тарілку.
- Зверху спаржу залити соусом Альфредо і свіжотертим сиром пармезан.
- Подавати в гарячому вигляді.
Беконове, кленове та бурбонове коричневе масло - смак цієї страви чудовий. Спаржа ідеально поєднується з цим соусом, готувати її швидко і просто.
Трохи бурбону разом з коричневим маслом, кленом та беконом - це райське поєднання зі спаржею.
Рецепт спаржі з беконом, кленом та бурбон -коричневим маслом
Подає 2
Підготовчий час: 10 хвилин | Час приготування: 15 хвилин | Загальний час: 25 хвилин
Інгредієнти:
- 3 столові ложки вершкового масла
- 3 столові ложки кленового сиропу
- 2 столові ложки бурбону
- 1 столова ложка справжнього шматочка бекону для соусу
- 2 зубчики часнику, нарізані кубиками
- 3 риски меленого кмину
- 10 списа спаржі
- 2 чайні ложки справжнього шматочка бекону для прикраси
- Сіль, за смаком
Напрямки:
- Нагрійте невелику каструлю на повільному або середньому вогні. Додайте вершкове масло і постійно перемішуйте, поки воно розтане.
- Постійно помішуйте, поки масло не почне набувати золотистий колір, потім додайте кленовий сироп і обережно додайте бурбон, а потім шматочки бекону. Дайте кипіти і безперервно помішуйте, поки спаржа готується. Додати сіль за смаком.
- Нагрійте неглибоку сковорідку на середньому вогні і додайте води так, щоб вона була близько 1 дюйма в глибині сковорідки. Додайте у воду пару щіпок солі.
- Додайте спаржу в каструлю і дайте їй варитися близько 5 хвилин або поки спаржа не стане м’якою.
- Вийміть спаржу зі сковороди і викладіть на сервірувальну тарілку.
- Змастіть спаржу соусом з бурбону та коричневого масла. Прикрасити шматочками бекону.
Трохи приправте спаржу цим сирним соусом халапеньо, який на смак нагадує начос.
Додайте трохи нарізаних помідорів поверх сирного соусу, щоб ця спаржа виглядала святково.
Рецепт спаржі з сирним соусом халапеньо
Подає 2
Підготовчий час: 10 хвилин | Час приготування: 15 хвилин | Загальний час: 25 хвилин
Інгредієнти:
- 10 спаржі спаржі, відрізані сухі кінці, кожен спис розрізаний на 4 частини
- 1 великий перець халапеньо (додайте ще для додаткового нагрівання), тонко нарізаний по ширині
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1/2 склянки жирних вершків
- 5 скибочок американського сиру
- 1 ромський помідор, нарізаний кубиками
Напрямки:
- Нагрійте невелику каструлю на повільному або середньому вогні. Додайте вершки, сир і халапеньо. Перемішайте, коли сир розтане. Продовжуйте помішувати, поки сирний соус вариться.
- Нагрійте неглибоку сковорідку на середньому вогні і додайте води так, щоб вона була близько 1 дюйма в глибині сковорідки. Додайте у воду пару щіпок солі.
- Додайте спаржу в каструлю і дайте їй варитися близько 5 хвилин або поки спаржа не стане м’якою.
- Вийміть спаржу зі сковороди і викладіть на сервірувальну тарілку.
- Змастіть спаржу сирним соусом і подавайте гарячою.
Більше рецептів спаржі
Лосось, спаржа та кіш Брі
Веганський суп зі спаржі
Сирна сирна спаржа
