Смаження картоплі для картопляного салату, а не відварювання, надає вам ідеальну текстуру, а також незабутній аромат. Додайте в нього доброту бекону, і у вас буде удар.
Пов’язана історія. Марта Стюарт доповнює свій картопляний гратен цими двома дивовижними інгредієнтами
Кілька років тому я зрозумів, що мою проблему зі стандартним картопляним салатом можна легко вирішити, засмаживши картоплю, а не відварюючи її. Варена картопля стає кашоподібною, розсипається і не має смаку, необхідного для впливу. Смаження картоплі в салі з бекону вирішує всі ці проблеми.
Рецепт салату із смаженої картоплі з беконом
Урожайність 4 склянки
Інгредієнти:
- 6 смужок бекону
- 2 фунти червоної картоплі, нарізаної кубиками
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки перцю
- 1/3 склянки зеленої цибулі
- 2/3 склянки заправки з синього сиру
- 1/2 склянки сметани
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 425 градусів F.
- У сковороді на середньо сильному вогні відваріть бекон. Вийміть зі сковорідки, залишивши бекон жиром. Перед нарізанням дайте бекону охолонути.
- Розкладіть нарізану кубиками картоплю на деко, полийте зарезервованим салом бекону, киньте до покриття.
- Смажимо протягом 10 хвилин, кидаємо/перемішуємо картоплю та смажимо ще 8-10 хвилин або поки картопля не стане м’якою виделкою. Дістати з духовки.
- У миску додайте решту інгредієнтів, нарізаний бекон і картоплю і киньте для покриття. Подавати теплим.
Більше рецептів гарнірів
Худий салат з брокколі
Салат з макаронів і бекону
Кукурудзяний салат на грилі з кіноа та свіжою м’ятою
