Святкові страви не обов’язково повинні містити всі жири та вуглеводи. Додайте трохи зелені у свою святкову тарілку з цим легким і корисним гарніром з брюссельської капусти.
Пов’язана історія. 15 овочевих сторін на повільній плиті, які потрібно зробити сьогодні ввечері
Горіхова брюссельська капуста
Якщо ви хочете включити в свою святкову трапезу трохи корисної зелені, але втомилися від гороху та квасолі, зверніться до смачної користі брюссельської капусти. Перекинувши з цибулею та обвалявши у волоських горіхах, вони стають привабливою та смачною стороною.
Інгредієнти:
- 35–40 брюссельської капусти, розрізаної навпіл
- 1 середня червона цибулина, тонко нарізана
- 1/4 склянки волоських горіхів плюс більше для прикраси, дрібно нарізаного
- 3 столові ложки вершкового масла
- 2 часникові рукавички, подрібнені
- Сіль (за смаком)
Напрямки:
- Помістіть половинки брюссельської капусти у велику каструлю з водою і доведіть до кипіння. Варити 8-10 хвилин.
- Поки кип’ятиться брюссельська капуста, покладіть цибулю і масло у велику сковороду або вок і варіть на середньому повільному вогні, поки цибуля не почне потіти. Додати часник.
- Коли брюссельська капуста закипить, злийте її і додайте до цибулі. Нехай вариться, регулярно помішуючи.
- Приблизно через 5 хвилин розмішайте волоські горіхи та сіль. Продовжуйте готувати, поки брюссельська капуста не стане світло -золотистою.
- Зняти з вогню і перекласти на сервірувальну тарілку. Посипте ще подрібненими волоськими горіхами для прикраси та подавайте до столу.
Більш здорові сторони
Відчуйте тепло: 3 рецепти гарячих і гострих гарнірів
Альтернатива пюре з солодкої картоплі на День подяки: Латкес!
Просто смачне пюре з «картоплі» та гороху
