Зробіть свій щорічний вечір на Хеллоуїн найкращим з цього чарівного мартіні. Він не тільки змінює кольори з блакитного на фуксійний (і знову назад), він також випускає моторошну хвилю білої пари. Подвійний, подвійний, важка праця і неприємності!
Перш ніж ми почнемо з рецептом, ми подумали, що кинемо на вас трохи науки. Хоча цей смак нагадує брудний мартіні, цей коктейль не містить оливок. Інгредієнт, який надає цьому напою приголомшливий ефект, - це вода з червоної капусти. (Що?)
Вода з червонокачанної капусти - це фіолетова вода, яка утворюється при замочуванні нарізаної червонокачанної капусти в гарячій воді. Капуста містить антоціанін (показник рН, що в основному означає, що він змінює колір, щоб ви знали, який його рН). Сухий лід, що додається до розчину, змінює рН, викликаючи зміну кольору розчину.
Увага: Для обробки сухого льоду використовуйте гумові рукавички для чищення. Покажіть своїм гостям не пити напій до тих пір, поки сухий лід повністю не розтане, і напій більше не кипить. Не залишайте дітей без нагляду біля сухого льоду.
Рецепт приготування мартіні
Обслуговує 1
Інгредієнти:
- 1 лист червонокачанної капусти, нарізаний або подрібнений
- Вода (достатньо для покриття капусти)
- 2 унції джину або горілки
- 1/2 бризки вермуту
- Щіпка харчової соди
- 1 невеликий шматок сухого льоду (приблизно в десять гривень)
Напрямки:
- Залийте капусту водою і поставте її в мікрохвильову піч до кипіння (чотири -шість хвилин). Він повинен набути насиченого фіолетового кольору.
- Налийте приблизно столову ложку капустяної води на дно келиха для мартіні і додайте дрібку харчової соди. (Склянка повинна бути достатньо великою, щоб вмістити всю рідину і залишити приблизно дюйм повітря зверху.)
- Додайте джин або горілку і трохи вермуту (приблизно 1/6 унції). Тепер суміш повинна мати світло -блакитний колір.
- Коли ви будете готові подавати, киньте сухий лід у напій. Він відразу почне пузиритися. Потім він буде змінюватись з синього на темно -фіолетовий під час куріння.
Більше рецептів коктейлів на Хеллоуїн
Рецепти коктейлів на Хеллоуїн
Страшні коктейлі для Вашого Хеллоуїна
Коктейлі на Хеллоуїн з цукерками
