Дозвольте мені поділитися з вами однією з традицій моєї родини на Різдво - смачним кільцем для чаю!
t
t Кожен має традиції на різдвяний ранок. Наші прокидалися від подарунків, які під ніч поклав Дід Мороз під ялинку, перевіряючи, чи не з’їв він печиво, яке ми залишили для нього, і з’їв смачне чайове кільце мами.
t Ми продовжили цю традицію з нашими дітьми, і їм також подобається цей рецепт. Його легко приготувати, його можна зробити завчасно і помістити в морозильну камеру. Просто вийміть його ввечері перед тим, як збираєтеся його подавати. Безпосередньо перед тим, як ви будете готові подавати його, загорніть його в алюмінієву фольгу і нагрійте в духовці до тепла. Насолоджуйтесь!
t Ваше улюблене курча з Півночі - Джилл
Чайне кільце з корицею та цукром
t робить 3 чайних кільця
Інгредієнти:
t Тісто
-
t
- 2-1/2 склянки теплої води (від 105 до 115 градусів F)
- 2 упаковки активних сухих дріжджів
- 1 упаковка суміші жовтого коржа (без пудингу)
- 4-1/2-5 склянок борошна
t
t
t
t Заповнення
-
t
- 1/2 склянки вершкового масла, розтопленого
- 1 склянка цукру
- 1/2 склянки кориці
t
t
t Глазур
-
t
- 4 столові ложки вершкового масла, розм’якшеного
- 2 склянки цукрової пудри
- 5 столових ложок молока
- 1 чайна ложка ваніліну
t
t
t
t
Напрямки:
-
t
- Для приготування тіста змішайте дріжджі і теплу воду в невеликій мисці. Дайте йому постояти 10 хвилин або поки він не стане пінистим.
- У великій мисці змішайте дріжджову суміш і жовту суміш для коржів. За допомогою дерев’яної ложки ретельно перемішайте руками. Додайте борошно по 1 склянці за раз, ретельно перемішуючи після кожного додавання. Накрийте миску і дайте тісту піднятися в теплому місці, поки воно не збільшиться вдвічі.
- Розділіть тісто на 3 рівні частини. Покладіть 1 шматок на злегка присипану борошном поверхню і розкачайте половину тіста в прямокутник. Рівномірно розподіліть по тісту приблизно 3 столові ложки розтопленого маргарину. Рівномірно посипте приблизно 1/3 склянки білого цукру і 3-4 столові ложки кориці рівномірно на вершкове масло.
- Розкачати тісто вздовж у спіраль. Сформуйте спіраль у кільце, скріпіть краї разом і наріжте розкатане тісто на прорізи.
- Повторіть з тістом, що залишився, щоб вийшло в цілому 3 кільця.
- Розкладіть кільця на змащені маслом форми і дайте їм піднятися, поки вони майже не збільшаться вдвічі. Розігрійте духовку до 350 градусів F.
- Запікайте кільця в розігрітій духовці від 18 до 20 хвилин або до золотистого кольору.
- Поки кільця запікаються, з'єднайте всі інгредієнти для глазурі в середній мисці і збийте до однорідності.
- Вийміть кільця з духовки і дайте їм трохи охолонути, перш ніж рівномірно розподілити глазур по їх верхівках. Насолоджуйтесь їх теплим або заморожуйте, а потім розігрійте пізніше.
t
t
t
t
t
t
t
t