Ніщо не має кращого смаку, ніж соковиті свіжі фрукти, особливо коли місяці стають теплішими. Щось у солодкому, стиглому ананасі втамовує спрагу і втамовує, не кажучи вже про смачне. Хоча в моєму холодильнику зазвичай є велика миска зі свіжими фруктами, готова до вживання, ви також можете проявити справжню креативність з фруктовими салатами, легко наповнивши їх унікальними ароматами.
У цьому рецепті я використав свіжий ананас, манго, ягоди та ківі, і все це кинув у заправку з тайського червоного перцю чилі з лаймом. Ця комбінація солодка з надзвичайно пряним ударом. Не хвилюйтесь, це не пересилює і додає правильний баланс смаку. Якщо ви хвилюєтесь, почніть з малого з тепла і поступово додайте більше на свій смак.
Цей салат залишатиметься свіжим протягом кількох днів, якщо він буде охолодженим, і він навіть чудовий поряд з куркою на грилі або креветками.
Солодкий і пряний рецепт салату з тропічного тайського чилі з ананасами
Цей солодкий, але гострий салат, наповнений свіжим ананасом та іншими фруктами, виливається в гостру заправку з тайського червоного перцю і подається охолодженим. Ви можете знайти гарні їстівні квіти у виробничих секціях більшості магазинів здорового харчування або продуктових магазинах.
Обслуговує 8
Підготовчий час: 15 хвилин | Час неактивності: 30 хвилин | Загальний час: 45 хвилин
Інгредієнти:
Для заправки
- 2 лайма, вичавлений з соку
- 1-2 тайських червоних перцю чилі (залежно від бажаної температури), подрібнених
- 2 столові ложки сирого меду
- 2 столові ложки солодкого рисового винного оцту
- 1/4 чайної ложки часникового порошку
- Щіпка солі
Для салату
- 2 великих ананаса, нарізаних
- 2 манго, нарізані кубиками
- 1 пінта свіжої малини
- 4 стиглі ківі, подрібнені
- 1 невелика жменька свіжої м’яти, подрібненої
- Свіжа м'ята, для прикраси
- Їстівні квіти, для прикраси (необов’язково)
Напрямки:
- У чисту банку з кришкою додайте всі інгредієнти для заправки.
- Щільно накрийте банку кришкою і струсіть протягом 30 секунд, щоб всі інгредієнти змішалися.
- У велику миску додайте всі свіжі фрукти та нарізану м’яту.
- Полийте салат заправкою і дуже добре перемішайте, покривши всі фрукти.
- Накрийте миску поліетиленовою плівкою або кришкою і охолодіть протягом 30 хвилин, щоб аромати змішалися.
- Коли будете готові до подачі, дістаньте з холодильника і ще раз добре перемішайте.
- При бажанні прикрасьте салат листям свіжої м’яти та їстівними квітами.
- Найкраще подавати охолодженим.
Для тонн чудових рецептів, таких як наш Я сторінка у Facebook.
Більше рецептів з ананасами
Лосось із соєвою глазур’ю та ананасом
Батог з ананасів
Ананасовий лимонад
