Прагнете здорового пончика з кленового бекону? Ці пончики з низьким вмістом вуглеводів запікаються і не містять цукру.
t 
t Пончики з кленового бекону, чи може сніданок стати кращим? Клен і бекон - це чудове поєднання, і всі люблять гарний пончик. Але погодьтеся, це не зовсім здоровий сніданок. Принаймні, не пончики з кленового бекону, які ви купуєте у своєму місцевому магазині пончиків. Повні цукру та глютену, вони, звичайно, не вписуються у спосіб життя з низьким вмістом вуглеводів або без глютену.
t Або вони? Ці пончики з кленового бекону з низьким вмістом вуглеводів виготовлені з мигдального борошна та кокосового борошна і не містять доданого цукру. Пропустіть кленовий сироп і приготуйте смачну глазур з екстрактом клена, а потім посипте трохи хрусткого нарізаного шматочками бекону. Тепер у вас є смачний сніданок з низьким вмістом вуглеводів.
t 
Пончики з кленового бекону з низьким вмістом вуглеводів
Інгредієнти:
t пончики:
-
t
- 1-1/2 склянки мигдального борошна
- 1/4 склянки кокосового борошна
- 1/4 склянки порошку сироваткового протеїну без смаку
- 2 чайні ложки розпушувача
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки ксантанової камеді
- 1/2 склянки вершкового масла, розм’якшеного
- 1/2 склянки підсолоджувача Swerve або іншого підсолоджувача на основі еритритолу
- 2 великих яйця кімнатної температури
- 1 чайна ложка екстракту клена
- 1/4 чайної ложки екстракту стевії
- 1/2 склянки несолодкого мигдального молока
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t Доповнення:
-
t
- 3/4 склянки порошкоподібного підсолоджувача Swerve
- 3 столові ложки несолодкого мигдального молока
- 3/4 чайної ложки екстракту клена
- 8 шматочків бекону, варені хрусткі та нарізані
t
t
t
Напрямки:
-
t
- Розігрійте духовку до 325 градусів і добре змастіть стандартну форму для пампушок. Вам доведеться пекти пончики партіями, якщо у вас немає двох каструль для пончиків.
- У середній мисці збийте мигдальне борошно, кокосове борошно, білковий порошок, розпушувач, сіль і ксантанову камедь.
- У великій мисці збийте масло з підсолоджувачем до гарної однорідності. Збити яйця, екстракт клену та екстракт стевії.
- Збийте половину суміші мигдального борошна, потім збийте мигдальне молоко. Збийте решту мигдалевої борошняної суміші до гарної однорідності.
- Заповніть порожнини сковороди для пампушок приблизно на 3/4, розгладжуючи верх тіста. Випікайте від 14 до 18 хвилин, або поки краї не стануть золотисто -коричневими, а верх не стане твердим на дотик.
- Дайте охолонути на сковороді принаймні п'ять хвилин, перш ніж викласти на решітку, щоб повністю охолонути.
- Повторіть з залишком тіста. У вас повинно вийти 12-14 пончиків.
- Для глазурі збийте підсолоджувач, мигдальне молоко та екстракт клену разом у неглибокій мисці.
- Опустіть охолоджені пончики в глазур (альтернативно, ви можете намазати глазур на верхівки пончиків).
- Посипте подрібненим беконом і дайте постояти близько 15 хвилин.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Харчовий аналіз на пончик: 214 калорій; 19 грамів жиру (75,2 відсотка калорій з жиру); 7 грам білка; 6 грам вуглеводів; 3 грами харчових волокон; 60 міліграм холестерину; 353 міліграмів натрію.
t 
