Печиво з зефіру з кукурудзяної пластівця - SheKnows

Спробуйте це серйозно декадентське та смачне печиво цього сезону. Важливо точно слідувати рецепту і обов’язково охолодити печиво перед випіканням, щоб воно не розтікалося.

Пов’язана історія. Секрет шоколадного печива Іни Гартен - це єдиний унікальний спосіб випічки

Жувальне, хрустке шоколадне печиво

Спробуйте це серйозно декадентське та смачне печиво цього сезону. Важливо точно слідувати рецепту і обов’язково охолодити печиво перед випіканням, щоб воно не розтікалося.

Рецепт хрумтіння з кукурудзяної пластівця

Інгредієнти:

• 5 склянок кукурудзяних пластівців
• 1/2 склянки сухого молока
• 3 столові ложки цукру
• 1 чайна ложка крупної солі
• 9 столових ложок розтопленого вершкового масла

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 275 градусів F. Застеліть деко пергаментним папером або антипригарним килимом для випічки і відкладіть.
2. Додайте кукурудзяні пластівці в середню миску. Роздавіть кукурудзяні пластівці руками, поки вони не становлять чверть їхнього початкового розміру.
3. Додайте в миску сухе молоко, цукор і сіль і розмішайте до гарного перемішування.
click fraud protection
4. Додайте вершкове масло і перемішайте, щоб утворилися невеликі скупчення.
5. Викладіть кукурудзяні пластівці рівним шаром на підготовлене деко. Випікати, поки грінки не підсмажаться, близько 20 хвилин. Дістаньте з духовки і дайте повністю охолонути.

Рецепт печива з маршмеллоу з кукурудзяної пластівці Momofuku

Рецепт від Молочний батончик Momofuku

Виходить 15-20 печива

Інгредієнти:

• 1 склянка (2 палички) несолоного вершкового масла кімнатної температури
• 1-1/4 склянки цукрового піску
• 2/3 склянки упакованого світло-коричневого цукру
• 1 велике яйце
• 1/2 чайної ложки чистого екстракту ванілі
• 1-1/2 склянки борошна універсального призначення
• 1-1/4 чайні ложки крупної солі
• 1/2 чайної ложки розпушувача
• 1/4 чайної ложки харчової соди
• 3 склянки хрускоту з кукурудзяної пластівця (рецепт вище)
• 2/3 склянки міні -шоколадної стружки
• 1-1/4 склянки міні-зефіру

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 375 градусів F.
2. В електричному міксері з насадкою для лопаток змішайте вершкове масло та обидва цукру на середньому високому рівні протягом 2-3 хвилин. Вишкребти стінки миски і додати яйце і ванілін. Збивати 7-8 хвилин.
3. Зменшіть швидкість до мінімуму і додайте борошно, сіль, розпушувач і соду. Обережно збивайте, поки тісто не зійде, не більше 1 хвилини.
4. Коли міксер ще на низькому рівні, додайте хрустку кукурудзяну пластівцю та шоколадну стружку. Перемішуйте до однорідності, 30-45 секунд. Додайте міні-зефір і розмішайте до гарного перемішування.
5. Застеліть деко пергаментним папером. Використовуючи маленьку ложку морозива або мірну склянку на 1/3 склянки, викладіть тісто на підготовлене деко і розтріть.
6. Щільно оберніть лист для запікання поліетиленовою плівкою і поставте в холодильник принаймні на 1 годину і до 1 тижня. Не печіть печиво при кімнатній температурі, інакше воно не збереже форму.
7. Застеліть додаткові листи пергаментним папером або антипригарними килимами. Розкладіть охолоджене тісто на відстані не менше 4 дюймів один від одного. Випікайте, поки краї не підрум'яняться, приблизно 12-15 хвилин. Дайте повністю охолонути на деко.

Більше рецептів зефіру

П’ять смачних смаколиків із зефіру для дітей
Святковий пух: рецепт вишуканого зефіру
Як приготувати домашній зефір

Залишити коментар