Креветки каррі без глютену з рисом з цвітної капусти-SheKnows

Цей рецепт займає небагато часу, але забезпечує багато часу за смаком та кольором. Вам сподобається додавання цвітної капусти для вражаючої трапези.

Пов’язана історія. Безглютеновий лимонний маковий хліб Джада де Лаурентіс-це яскраве та смачне частування після всіх святкових страв

Страви з каррі привносять у страву такий чудовий аромат, колір та смак. Цей рецепт креветки каррі без глютену з рисом цвітної капусти-це швидка страва для приготування вражаючої трапези.

Те, що рецепт містить порошок каррі, не означає, що він гострий, і ця страва не є винятком. Якщо ви хочете додати до цієї страви трохи тепла, збовтайте кілька крапель улюбленого гострого соусу або додайте до суміші трохи зеленого перцю чи трохи часникової пасти в процесі приготування.

Однією з цікавих особливостей цього рецепту є те, що я замість рису використовував цвітну капусту. Це робить вашу їжу нижчою за вміст вуглеводів і надає вам додатковий приріст овочів. Не забуваймо, що він теж на смак. Спробуйте це барвисте блюдо на смачну їжу.

Креветки каррі без глютену з рисом з цвітної капусти

Подає 4

Інгредієнти:

• 1 головка цвітної капусти, плодоніжка видалена, нарізана суцвіттями
• 3 столові ложки вершкового масла, розділене
• 2 столові ложки сушеного порошку каррі
• 1/2 столової ложки сухого кмину
• 1/2 чайної ложки солі
• 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1/3 склянки нарізаної кубиками моркви
• 1 (13 унцій) банки кокосового молока
• 1 фунт попередньо зварених заморожених креветок, хвости видаляють, розморожують
• 2-3 столові ложки нарізаної свіжої кінзи, плюс додатково для прикраси

Напрямки:

1. Додайте суцвіття цвітної капусти в кухонний комбайн, а м’якоть - на невеликі шматочки розміром приблизно з рис. Вийняти і відкласти.
2. У велику сковороду на середньому вогні додайте 2 столові ложки вершкового масла. Коли розплавиться і нагріється, додайте порошок каррі, кмин, сіль, чорний перець, часник і моркву. Варіть 2-3 хвилини або поки суміш не стане золотистою.
3. Додайте кокосове молоко і варіть ще 3-4 хвилини. Молоко має трохи загуснути.
4. В окрему сковороду на середньому вогні додайте решту 1 столову ложку вершкового масла. Коли нагріється, додайте рис цвітної капусти і варіть, помішуючи, лише 2–3 хвилини.
5. Додайте креветки до суміші кокосового молока і варіть до готовності або приблизно 3 - 4 хвилини. Киньте кінзу і перемішайте.
6. Подайте креветки з соусом до рису з цвітної капусти.
7. Прикрасьте додатковими шматочками кінзи.

Більше рецептів без глютену

Гостра безглютенова паста з лимоном і песто з куркою
Пудинг з насіння чіа без глютену з абрикосами та мигдалем
Чорнично-кокосові батончики без глютену