Спеції додають стравам смачні смаки та чарівні аромати, але багато людей не усвідомлюють, що спеції також пропонують різноманітні корисні, потенційно рятувальні, переваги для здоров’я. Наукові дані, що підтверджують міцні лікувальні властивості прянощів і трав, є вагомими. Розгляньте свою підставку для спецій як своєрідну шафу з природними ліками та розкрийте дивовижну користь для здоров’я, доповнюючи своє життя наступними п’ятьма спеціями - життя, яке ви рятуєте, може бути вашим!
5 спецій зі смачною користю для здоров’я
1. Кориця
Отримана з кори дерева з такою ж назвою, кориця має високу антиоксидантну активність. Ефірні олії кориці також мають антимікробну дію, і це допомагає створити наукову основу для традиційного використання кориці для лікування діареї. Захоплюючі клінічні дослідження показують сприятливі зміни у контролі цукру в крові у пацієнтів із цукровим діабетом 2 типу, які приймають одну -три грамові щоденні дози прянощі кориці. Експериментальні дослідження показують, що кориця також може зменшити ймовірність того, що клітини товстої кишки, дистальної частини нашого шлунково -кишкового тракту, зазнають ракових змін.
Однак майте на увазі, що занадто багато хорошого може бути поганим - є дані, що вживання великої кількості кориці (подумайте ложки кориці) може мати шкідливий вплив на здоров'я, ймовірно, через певні компоненти у фракції ефірної олії.
2. Кмин
Представник сімейства петрушок, пряний кмин отримують із висушеного насіння рослини. Наукові дослідження показують, що кмин може допомогти регулювати запалення за допомогою ядерного фактора-каппаВ, добре відомого гена фактор транскрипції, пов'язаний з раком, зміцненням артерій (атеросклероз), артритом та хворобою Альцгеймера захворювання. Останні дослідження показують, що екстракт насіння кмину допомагає покращити контроль цукру в крові, зменшити окислювальний стрес та пригнічувати утворення передових кінцевих продуктів глікації. відомі як ВІКИ. Одне експериментальне дослідження показує, що еквівалент від двох до трьох грамів екстракту насіння кмину може допомогти поліпшити гемоглобін A1c, вимірювання цукру в крові контроль.
3. Імбир
Універсальний пряний імбир походить з кореня рослини, і було створено різноманітні дивовижні фітохімікати ізольовані від імбиру та виявлені антибактеріальні, протизапальні, знеболюючі та знеболюючі властивості. Корінь імбиру використовується в традиційній індійській аюрведичній медицині як допоміжний засіб для травлення для маленьких немовлят з кольками та для дорослих з розладом травлення. Корінь імбиру часто використовується як природний засіб від нудоти та блювоти через морську хворобу та нудоту. Наприклад, нещодавнє дослідження ранкової нудоти під час вагітності показало, що один грам імбиру, прийнятий всередину, значно зменшує частоту та тяжкість епізодів нудоти.
Попередження: Якщо ви приймаєте препарат варфарин, відомий розріджувач крові, існує ймовірність взаємодії з імбиром, тому уникайте вживання великої кількості імбиру під час прийому цього препарату.
4. Куркума
Спеція куркума часто використовується в каррі та інших делікатесах Південної Азії та Близького Сходу. Активний інгредієнт куркуми-куркумін, і за останні кілька років у рецензованій літературі було опубліковано дивовижну наукову підтримку користі куркуміну для здоров'я. Куркумін володіє протираковими, антибактеріальними, антиоксидантними, протизапальними та протиартритними властивостями. Дослідження 2004 року виявило жахливі докази того, що куркумін може допомогти зменшити накопичення бета-амілоїдних бляшок у мозку пацієнтів з хворобою Альцгеймера. Профіль безпеки великої кількості куркуміну обнадійливий. Фактично, клінічні дослідження показують, що куркумін добре переноситься у дозах від 2 до 12 грамів, побічні ефекти включають легку нудоту.
Майбутнім мамам може знадобитися стримати своє каррі: Існує дуже мало досліджень щодо впливу куркуміну на вагітність, тому вагітним жінкам слід уникати вживання великої кількості куркуми.
5. Розмарин
Листя трави розмарину використовуються свіжими, а також висушеними в традиційних середземноморських стравах для передачі дивовижних, ароматних ароматів вічнозеленого. Розмарин має сильні антиоксидантні властивості, і це свідчать захоплюючі експериментальні дослідження Відносно високий рівень карнозової кислоти розмарину може допомогти зменшити ризик хвороби Альцмеєра та інсульт. Крім того, нові дослідження показують, що екстракт розмарину, багатий карнозовою кислотою, може допомогти пригнітити зростання злоякісних клітин меланоми людини. В експериментальних моделях артриту також було показано, що екстракти розмарину зменшують запалення. Типова терапевтична доза - чотири -шість грамів меленого свіжого листя розмарину.
Додавання спецій у ваше життя не тільки зробить ваші страви більш ароматними, але і сприятиме довголіттю, зменшуючи ризик хронічних захворювань.
Відвідайте www.lef.org для більш природних способів поліпшити ваше здоров'я та добробут.
Інші способи, як трави та спеції смачно зміцнюють ваше здоров’я
- 7 супер спецій для супер здоров’я
- Смачні поради, як порізати сіль
- 6 Прискорювачі смаку для їдальні з динамітом
