Нове дослідження говорить, що споживання середземноморського способу може мати величезну користь здоров'я серця. Що це за дієта і що вона може означати для вашого здоров’я?
The Середземноморська дієта це насправді спосіб життя. Він заохочує вживання корисних жирів, таких як оливкова олія, горіхи, квасоля та риба. Ті, хто його дотримується, вживають дієту, багату фруктами та овочами. І вони вечеряють келихом вина.
Користь для здоров'я середземноморської дієти
Середземноморська дієта не є новою - це насправді спосіб життя людей у середземноморському регіоні і існує вже давно.
"Велика кількість зелені, овочів та свіжих фруктів у поєднанні зі здоровими жирами, що містяться в оливах, горіхах, насінні та рибі, а не лише допомагають знизити рівень холестерину та зберегти здоров’я серця, але мають дивовижні переваги проти старіння та сприяють цьому довголіття. Це основа кожної здорової дієти », - заявила зареєстрований дієтолог з комплексного харчування Пеггі Коцопулос.
Але нові результати дослідження показують, що такий спосіб харчування може мати ще більші переваги, ніж хтось міг собі уявити. Навчання, опубліковано на Медичний журнал Нової АнгліїВеб -сайт, виявили, що середземноморська дієта може значно зменшити ризик серцевих нападів, інсультів та смерті. Фактично, це може запобігти 30 відсоткам з них.
Що це за середземноморська дієта?
Це не дієта, яка призведе до схуднення, а швидше до здорового організму. Він зосереджений на здорових жирах, і ті, хто його дотримується, уникають таких речей, як червоне м’ясо та оброблені продукти.
«Це неймовірно свіжа дієта - ви точно знаєте, що вводите у свій організм. А високий рівень мононенасичених жирів означає, що він здоровий для серця », оскільки дослідження показують, що ці жири можуть допомогти зменшити ризик хвороба серця, - каже шеф -кухар Ніса Бернс з Kitchenability.com, авторка Кухня 101: Посібник студента коледжу про просту, здорову та смачну їжу.
Дійсно, натуральні продукти є наріжним каменем середземноморського харчування. І це дійсно може покращити ваше здоров’я.
«Середземноморська дієта - це дуже простий спосіб харчування, який складається з найбільш натуральних і свіжих продуктів. Нічого обробленого, нічого вдосконаленого », - каже Коцопулос.
Спробуй це
Бернс і Коцопулос поділилися кількома улюбленими рецептами середземноморської дієти.
Бранціно з помідорами та оливками чорної каламати
Рецепт люб'язно надано Пеггі Коцопулос, ведуча Кухонні ліки Пеггі К. про Veria Living та автора Кухонні ліки
Подає 4
Інгредієнти:
- 1 столова ложка оливкової олії екстра-незайманої
- 4 філе бранзіно (5 унцій)
- 3 зубчики часнику, подрібнений
- 1 (28 унцій) консервованих томатів
- 1/3 склянки чорних оливок без кісточок, крупно нарізаних
- 2 столові ложки каперсів
- 1 чайна ложка сушеного орегано
- Морська сіль і свіжомелений перець
Напрямки:
- Нагрійте олію у великій сковороді з кришкою. Зубчики часнику збити, очистити і подрібнити і додати в сковорідку. Додати подрібнені помідори і довести до кипіння. Тим часом збийте оливки, очистіть їх від шкірки і крупно наріжте. Додайте до соусу оливки разом з каперсами та орегано; регулюйте вогонь і тушкуйте 15 хвилин.
- Помістіть філе в соус; переконайтеся, що філе покрито соусом. Накрийте сковорідку кришкою і тушкуйте до готовності близько 10 хвилин.
- Подавати поверх вареної лободи чи зелені.
Ромські помідори з фетою та базиліком
Рецепт надано шеф -кухарем Нісою Бернс (з Kitchenability.com), автором Кухня 101: Посібник студента коледжу про просту, здорову та смачну їжу
Подає 4
Інгредієнти:
- 2 ромських помідора
- 4 столові ложки подрібненого сиру фета
- 3 листочки свіжого, дрібно нарізаного базиліка, або 2 чайні ложки сушеного орегано
Напрямки:
- Розігрійте духовку або духовку до 400 градусів F.
- Розріжте помідори навпіл і видаліть серцевину, створивши чотири частини.
- Наповніть кожен помідор 1 столовою ложкою сиру, переконавшись, що він повністю запакований.
- На кожен посипати трохи подрібненого базиліка.
- Помідори викладіть на деко або деко духовки. Вони можуть котитися на боки, але при правильній упаковці сир не випаде.
- Випікати 5-8 хвилин. Вони робляться, коли шкірка помідорів трохи зморщена, а верхівки сиру золотисто -коричневі.
Детальніше про здоров’я
Витратьте зайві кілограми за допомогою дієти SHRED
Продукти перед тренуванням, які спалюють більше жиру
Пози йоги для схуднення, які потрібно зробити сьогодні
