Сідайте, бо ви збираєтеся читати найкращі новини: Харчування сир може насправді знизити ризик серцевих захворювань. Так, звичайно, це пов’язано з застереженнями та споживанням його в помірних кількостях, але давайте просто на хвилинку погріємось у сирному золотистому сяйві деяких нових досліджень.
Хоча сир дійсно містить високий вміст насичених жирних кислот - те, що вам точно хочеться уникайте вживання великої кількості - кальцій у сирі означає, що менша кількість жиру засвоюється тіло.
Більше: 12 порад, як виправити сир - здоровий шлях
Після аналізу 15 існуючих досліджень щодо впливу вживання сиру на здоров'я - які враховували дієту та результати здоров’я понад 200 000 людей - Дослідники виявили, що в середньому люди, які вживали одну порцію сиру на день, мали на 14 % менше шансів захворіти на ішемічну хворобу серця і на 10 % рідше - інсульт.
Звучить занадто добре, щоб бути правдою? Ну, розмір порції становить близько 40 грамів - це приблизно розмір сірникової коробки. А автори дослідження, опублікованого в
Європейський журнал харчування, зауважив, що довгострокові результати щоденного вживання сиру досі неясні. Також важливо відзначити, що дослідники не відстежували будь -яких загальних змін у раціоні людей, включених до опитування, тому це також могло вплинути на їх здоров'я серця.Більше: Будь ласка, припиніть загортати сир у пластик
Крім того, а навчання в Академії загальної стоматології у 2013 році виявили, що сир також може запобігти появі карієсу. Вживання твердого сиру, такого як чеддер утворює слину, що допомагає зробити рот менш кислим, а зуби менш схильними до карієсу.
Тим не менш, ми не можемо вважати сир "здоровою їжею", але, враховуючи його поганий реп у світі харчування, це принаймні пропонує смачну їжу пару виправдувальних факторів здоров'я - і привід взяти шматочок із вечірки на вечірці збирання.
Версія цієї статті була спочатку опублікована в грудні 2017 року.
