Сьогоднішня вечеря: фарширована куркою зі шпинату - SheKnows

Начинки з хліба смачні всередині запеченої курки або індички, але якщо у вас немає часу на це смажити і фарширувати курку, ця проста начинка - ідеальна відповідь, коли все, що вам потрібно, - це проста курка груди.

Пов’язана історія. Рейчел Рей просто поділилася легким курячим маринадом з бальзаміку, який повністю замінює наш соус для барбекю

Начинка з курячих грудок - один з моїх улюблених способів зробити стандартну курячу грудку ще більш цікавою. Я робив це стільки разів, що здається, що у сім'ї є фарширована курка принаймні раз на місяць, якщо не більше. Якщо начинка з курячої грудки здається важкою справою, у мене для вас приємний сюрприз: це не може бути простіше. Все, що вам потрібно зробити, це або врізати кишеню в саму товсту частину грудей і покласти ложечкою всередину, або розкачати курку навколо неї. І з такою великою кількістю вибору начинки від овочів до фруктів до сиру, ви могли б бути схожими на мене, і в кінцевому підсумку щотижня фарширувати курку і ніколи не вечеряти двічі.

Куряча фарширована шпинатом

Подає 4

Інгредієнти:

• 4 склянки свіжого дитячого шпинату
• 3 зубчики часнику, подрібнені
• 4 столові ложки оливкової олії, розділені
• 1/2 склянки + 2 столові ложки кулінарного спреду з сиру та трав
• 1-1/2 склянки панірувальних сухарів панько
• Сіль і перець за смаком
• 4 курячі грудки без кісток і шкіри
• 1 яйце, збите
• 1/2 склянки борошна

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 400 градусів F.
2. Нагрійте дві столові ложки оливкової олії у великій сковороді на середньо сильному вогні. Додайте шпинат і часник і пасеруйте, поки шпинат не в’яне, приблизно дві хвилини. Зняти з плити. Розмішайте сирну масу, одну склянку панірувальних сухарів, сіль і перець.
3. Вирізати кишеню в найтовщій частині кожної курячої грудки, наповнити сумішшю шпинату, закріпити зубочистками і відкласти.
4. Збийте разом яйце і дві столові ложки сиру, розкладеного в невеликій мисці. В іншій мисці змішайте залишки панірувальних сухарів, сіль і перець за смаком. Покладіть борошно в третю миску. Опустіть курку в борошно, потім яєчну суміш і, нарешті, суміш панірувальних сухарів.
5. Нагрійте решту олії у великій сковороді, захищеній від духовки, на середньо сильному вогні. Помістіть в сковорідку курячі грудки, покриті панірувальними сухарями, і варіть до рум’яності, приблизно дві хвилини з кожного боку. Поставте сковороду в духовку і готуйте 15-20 хвилин або поки сік не стане прозорим. Подавати негайно.

Інші рецепти шпинату

Амстердамський салат зі шпинату

Запекти курячий шпинат

Пропарений шпинат з кунжутом