Плюто і огірки смачні самі по собі або нарізані в літніх салатах. Але якщо поєднати їх, вони не тільки вийдуть смачною сальсою, вони дуже добре поєднуються з рибою.
Літо - моя улюблена пора року, тому що всі кісточкові плоди в сезон. Персики, плоди і будь -яка відома людині слива роблять чудові літні закуски, тому що з ними можна зробити так багато. Ви можете їсти їх сирими, прямо з миски з фруктами; ви можете нарізати їх на смачні фруктові салати; можна приготувати чудові джеми; Ви навіть можете приготувати найпрекрасніші солодкі пироги та шевці. І хоча це все прекрасні ідеї, єдине, чого ви не бачите, - це часто кісточкові плоди та солодкі білки разом.
Додавання їх до солоного білка створює несподіваний аромат, який змусить ваші смакові рецептори зробити шльопанці. Просто розмістивши деякі сливи на грилі поверх стейка, цей стейк переходить від стандартного харчування на відкритому повітрі до ресторану. І завдяки
Сьомга з огірковим салатом
Подає 4
Інгредієнти:
- 4 стиглі плоди, тонко нарізані
- 1 японський огірок, дрібно нарізаний
- 1/2 склянки червоної цибулі, подрібненої
- 1/4 склянки листя кінзи, подрібнених
- 2 столові ложки рослинної олії
- 2 чайні ложки рисового оцту
- Сіль і перець за смаком
- 4 філе лосося зі шкіркою
Напрямки:
- З’єднайте в середній мисці огірок, червону цибулю, кінзу, одну столову ложку рослинної олії та оцет. Приправити сіллю і перцем і відкласти.
- Приправте обидві сторони лосося сіллю і перцем. Нагрійте решту олії у великій сковороді на середньо сильному вогні. Зменшіть вогонь до середнього, додайте лосося шкірою вниз і варіть, поки шкірка не стане хрусткою, приблизно три хвилини. Переверніть філе і продовжуйте готувати, поки риба не стане непрозорою і твердою на дотик, ще приблизно дві хвилини.
- Покладіть кожне філе на тарілку шкірою догори. Зверху налийте суміш плюота і подавайте до столу.
Інші рецепти лосося
Лосось, смажений з часником, гірчицею і зеленню
Кростіні з нуту та лосося
Світлий мус з лосося
